Et savez-vous qu'il est possible de cuisiner une délicatesse inhabituellement savoureuse et parfumée de pétales de rose, qui sera votre dessert préféré à tout moment de l'année? Et comment faire cuire correctement la confiture à partir des pétales de rose, vous trouverez maintenant.
Confiture d'une rose dans les conditions de la maison
Ingrédients
- pétales de rose - 465 g;
- sucre 980 g;
- l'acide citrique - une pincée;
- eau bouillie - 215 ml.
Préparation
Avant de faire une confiture, ramasser les pétales de rose, puis les trier et arracher soigneusement les sépales. Ensuite, nous mettons dans une passoire et rincer. Ensuite, étalez chaque pétale sur une serviette et séchez-la.
De l'eau bouillie et du sucre granulé, faites cuire le sirop. Lorsque tous les cristaux sont complètement dissous, lancez les pétales de rose et faites bouillir la confiture en quelques réceptions, en enlevant la mousse si nécessaire.
Autrement dit, nous faisons bouillir la délicatesse de 5 minutes, puis éteignez et insistez 12 heures. Puis, encore une fois, porter la masse à ébullition et l'éteindre à nouveau. Lorsque le sirop s'épaissit doucement, jetez un peu de jus de citron. La confiture chaude est versée dans des bocaux et bien serrée avec des couvercles.
Thé rose conserve à la maison
Ingrédients
- pétales de rose - 465 g;
- sucre - 480 g;
Pour le sirop:
- citron - pincée;
- sucre - 405 g;
- eau 205 ml.
Préparation
Nous enlevons les pétales de rose, jetons ceux qui sont endommagés et les lavons. Puis mettez-les dans un bol, endormez-vous avec du sucre, mélangez et partez pour une demi-journée.
Du sucre restant et de l'eau froide, faites cuire le sirop sucré. Maintenant étalez doucement les pétales de rose, versez un peu plus d'eau, jetez l'acide citrique et faites cuire pendant exactement 15 minutes. Après cela, nous insistons sur la confiture de roses préparée, nous refroidissons et étalons sur des bocaux. Nous les serrons avec des couvercles et les nettoyons au froid.
Confiture de la rose sans cuisson
Ingrédients
- pétales de rose - 205 g;
- eau - 485 ml;
- sucre - 995 g;
- l'acide tartrique 5 g.
Préparation
Les pétales de roses sont soigneusement triés, soigneusement lavés et étalés sur le torchon pour sécher. Entre-temps, dans un grand bol, verser l'eau, verser le sucre et cuire le sirop sucré pendant 20 minutes en remuant. Quelques minutes avant la préparation, on jette l'acide tartrique et fait à nouveau bouillir le mélange. Pétales mis dans un pot, versez le sirop chaud et fermez immédiatement le couvercle. Nous refroidissons la friandise à température ambiante, puis nous retirons la confiture dans un endroit froid et sombre.