Vinaigrette pour le cornichon et la salicorne pour l'hiver

Soupe délicieuse, par exemple, rassolnik ou solyanka se réchauffer rapidement, si la fenêtre est le mauvais temps ou le gel. Le seul inconvénient est que pendant les courtes journées d'hiver, il y a peu de temps pour préparer vos plats préférés, et il n'y a pas toujours la force pour la soirée. Résoudre le problème aidera à ravitaillement pour rassolnik et salicorne, qui est roulé pour l'hiver. Si vous passez un peu de temps en été ou au début de l'automne, il sera possible de faire cuire la soupe au cours d'une demi-heure en hiver.

Remplissage simple avec de l'orge perlé

Depuis les soupes, dans lesquelles les concombres sont ajoutés, sont souvent cuits avec une orge perlé, puis, pour gagner du temps, un pansement est préparé pour les solyankas et les cornichons avec cette céréale. Il peut sembler que l'idée n'est pas très bonne, et le groupe croupira pendant quelques mois, mais ce n'est pas le cas. La technologie vous permet de garder la barre de perle dans l'idéal pour la soupe. Dites-vous comment préparer un pansement pour rassolnik pour l'hiver.

Ingrédients

• orge perlé (croup) - 0,5 kg;
• gros oignon - 10 pcs.
• filtré à l'eau - 2/3 tasse;
• carottes - environ 1 kg;
• vinaigre 9% - 0,5 tasse;
• petits concombres de sol - 3 kg;
• sucre blanc produit dans les pays de la CEI - environ 1 tasse;
• sel iodé - 2 c. cuillères avec une diapositive;
• tomates mûres denses - 1,7 kg;
• persil - 1 gros bouquet;
• huile, inodore, raffiné tournesol - 2/3 tasse.

Préparation

Le mien et nous nettoyons les légumes, nous trions et bien nous lavons la croupe. Hacher l'oignon finement, hacher les carottes avec une grande râpe, couper les concombres en petits cubes, laisser les tomates passer dans le hachoir à viande, ou les frotter sur la râpe, en jetant la peau. Préparer un pansement de concombres pour cornichon pour l'hiver est facile. Dans le chaudron, chauffer jusqu'à ce que la brume apparaisse dans l'huile, y verser la tomate et la réchauffer pendant environ une minute, ajouter les oignons, les carottes, les concombres, le croup, le sel, le sucre et l'eau. Bien mélanger et commencer à éteindre. Nous préparons notre passer sous le couvercle pendant environ 15-20 minutes, puis ajouter le vinaigre et le persil haché finement. Laisse-nous préparer tous ensemble pour encore un quart d'heure, en attendant nous préparons les banques: les miennes, stérilisées. Nous éteignons la garniture chaude et la referment immédiatement. Il devrait refroidir dans la chaleur, et seulement alors vous pouvez transférer les pièces à un endroit frais.

En hiver, il suffit de faire bouillir de l'eau pour faire cuire des pommes de terre mi-cuites, ajouter un pansement et déguster un plat chaud pour la première fois. Un tel vinaigrette conviendra pour la soupe, appelée solyanka - il est facile de préparer l'hiver, et la soupe sera laissée avec de la viande fumée, du citron et des olives.