La confiture de rowan a été cuite encore par nos arrière-grand-mères, car on sait depuis longtemps que le rouge, et surtout le mûrier noir, a des propriétés étonnantes qui ne peuvent être sous-estimées. Nous vous suggérons de vous familiariser avec la recette de la confiture d'aronia, qui vous étonnera par ses qualités gustatives.
La confiture de sorbier rouge et noir est exceptionnellement savoureuse et utile. La confiture de l'aronia noir a également des propriétés médicinales. Pour la préparation de la confiture d'aronia, et de tout autre sorbier , vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 kilogramme de sorbier, 1,5 kilogramme de sucre, 3 verres d'eau.
Rowan doit être rincé, rempli d'eau froide et laissé pour 24 heures. L'eau et le sucre doivent être cuits avec du sirop. Avec du sirop chaud verser le sorbier et mettre dans un endroit frais jusqu'à refroidissement complet. Ensuite, égouttez le sirop, mettez le feu et faites bouillir pendant 20 minutes. Après 20 minutes dans le sirop verser les baies et faire bouillir pendant une demi-heure. À la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter quelques cercles de citron - ils donneront un arôme agréable et une aigreur à la confiture. Après cela, la confiture de rowan doit être retirée du feu et immédiatement vissée, sans attendre qu'elle refroidisse.