Avez-vous déjà essayé la confiture d'oseille? Il se trouve que ces feuilles peuvent non seulement être ajoutées à la soupe, mais aussi préparé à partir d'eux une délicatesse sucrée exquise. Il plaira à tous les gourmets et connaisseurs de quelque chose d'original et d'inhabituel. Cette confiture est semblable à la confiture de pommes, mais elle a sa saveur unique et sa saveur divine.
Recette de confiture d'oseille
Ingrédients
- feuilles d'oseille - 2 grappes;
- eau 35 ml;
- sucre - 105 g.
Préparation
L'oseille est bien lavée, débarrassée des feuilles endommagées et coupe les légumes verts en petites lanières. Nous mettons le tout dans une poêle, ajoutez un peu d'eau, versez le sucre, mélangez et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Puis immédiatement mettre la masse chaude sur les banques et rouler.
Confiture de bardane et d'oseille
Ingrédients
- feuilles de bardane - 455 g;
- vinaigre de pomme - 4 cuillères à café;
- oseille - 205 g;
- eau 980 ml;
- sucre - au goût.
Préparation
Dans une casserole verser l'eau, le vinaigre et porter le liquide à ébullition. Les feuilles de bardane et d'oseille sont lavées et tordues dans un hachoir à viande. Versez ensuite les légumes verts dans la saumure bouillante et faites cuire la masse résultante pendant environ 2 heures, en remuant. Au goût, ajouter un peu de sucre, mélanger et déplier le festin fini sur des bocaux propres. Nous roulons la confiture de l'oseille avec les paupières et l'enlevons pour l'hiver dans la cave ou la cave.
Confiture d'oseille et d'orange
Ingrédients
- oseille - 455 g;
- acide citrique - 5 g;
- filtré à l'eau - 35 ml;
- canne à sucre - au goût;
- orange - 0,5 pcs.
Préparation
Les feuilles d'oseille laver, agiter et couper finement avec un couteau. Une demi-orange est tordue à travers un hachoir à viande et mélangée avec des légumes verts. Nous mettons la masse dans une casserole, versons un peu d'eau et jetons l'acide citrique et le sucre. Tout mélanger et faire bouillir la masse pendant 15 minutes. De plus nous répandons de la confiture dans des bocaux et nous fermons avec des couvercles.
Confiture de l'oseille
Ingrédients
- eau - 1 c. cuillère;
- cannelle moulue - pincée;
- sucre - 155 g;
- Oseille fraîche - 255 g.
Préparation
Et voici une autre façon de faire une confiture parfumée et savoureuse de l'oseille. Les feuilles sont soigneusement lavées, enlever les tiges, secouer l'humidité et couper les feuilles en fines lanières. Nous le mettons dans une casserole profonde, le recouvrir de sucre et verser une cuillerée d'eau froide. On l'amène à ébullition et on la fait bouillir, en remuant, jusqu'à épaississement. Après cela, jeter la cannelle moulue et peser quelques minutes de plus. La confiture prête à l'emploi d'oseille peut être utilisée comme garniture originale pour les tartes ou simplement servie avec du pain grillé.