Physalis est une baie intéressante, d'où sortent de délicieuses friandises. Recettes de ce qui peut être préparé à partir de physalis, lire ci-dessous.
Que cuisiner de la salade de légumes pour l'hiver?
Ingrédients
- physalis - 500 g;
- feuille de laurier - 1 pc.
- bourgeons d'un œillet - 3 pièces;
- sel, non iodé - 50 g;
- eau purifiée - 1 litre;
- vinaigre - 10 ml;
- sucre - 100 g;
- poivre amer.
Préparation
Le physalis lavé et pelé est densément emballé dans des boîtes de conserve, nous mettons des clous de girofle, des feuilles de laurier et un peu de poivre amer. Remplissez-le avec de la marinade préparée à partir d'eau, de sucre et de sel. Puis versez le vinaigre. Mettez les pots dans une casserole d'eau et stérilisez pendant environ une demi-heure et roulez.
Comment faire cuire la confiture de la physalis?
Ingrédients
- Physalis - 1 kg;
- sucre de sable - 1,3 kg;
- eau - 200 ml;
- racine de gingembre - 20 g.
Préparation
On nettoie d'abord les fruits de physalis, on les recouvre d'eau bouillante, on les sèche avec une fourchette et on les perfore. Le gingembre est nettoyé, coupé en tranches minces, versé avec de l'eau bouillante, faire bouillir pendant environ une minute, verser le sucre en petites portions et préparer le sirop. Ensuite, retirez-le du feu, versez le physalis, attendez environ une heure, puis faites cuire à feu doux pendant environ une heure, jusqu'à ce que le fruit devienne transparent. Confiture chaude nous distribuons sur des pots et roulent.
Recette pour une physalis à l'échelle
Ingrédients
- physalis;
- eau - 1 litre;
- sel - 10 g;
- sucre - 40 g.
Préparation
Nous nettoyons les fruits physiologiques de la coquille, les remplissons avec des cannettes préparées et le remplissons avec de la saumure, bouillies dans l'eau avec l'ajout de sucre et de sel. Nous mettons la pression d'en haut. Jours après 10 nous vérifions la saumure pour le goût. Si c'est aigre, cela signifie que la fermentation s'est bien passée. Nous supprimons l'oppression, nous fermons les pots avec des couvercles et les stockons à une température de 6-8 degrés.
Que puis-je cuisiner avec du fizalis aux fraises?
Ingrédients
- physalis - 500 g;
- eau potable - 200 ml;
- 1 bâton de cannelle;
- citron - un quart;
- sucre - 400 g.
Préparation
Physalis est nettoyé et lavé. Physalis aux fraises sans revêtement collant, il est donc facile à nettoyer. Ensuite, nous le faisons bien sécher. Maintenant, chaque baie est percée d'un cure-dent. Ceci est fait pour qu'ils soient mieux trempés dans du sirop. Pour sa préparation dans les plats, nous versons du sucre, versons de l'eau et commençons à nous réchauffer. Lorsque le sucre est complètement dissous, mettre la cannelle et les tranches de citron hachées. Nous chauffons le mélange à ébullition, bouillir pendant environ 15 minutes. Après cela, déposez le physalis et, en remuant, faites bouillir. Faites ensuite moins de feu et laissez cuire environ 20 minutes. Le feu s'éteint. Nous couvrons les plats et cool. À ce stade, extraire le bâton de cannelle. Le lendemain, la confiture est cuite à nouveau pendant 20 minutes, encore une fois nous l'avons mis de côté et de le répéter dans une journée. Après cela, nous le distribuons sur des bocaux et des lièges.