Les légumes frais sont riches en vitamines et en oligo-éléments, il est donc souhaitable de consommer le plus souvent possible au cours de la saison. Habituellement, les légumes sont ajoutés aux salades et aux entrées, mais les tartes à la verdure ne sont pas moins savoureuses et très utiles. Vous dire comment faire une tarte à l'oseille avec du yogourt.
Tarte rapide
La façon la plus simple de préparer une tarte en gelée avec de l'oseille sur du yogourt. Les recettes viennent avec des recettes et de la crème sure, mais cette pâte est trop lourde et souvent pas cuite, donc nous recommandons de faire cuire la tarte à l'oseille, en utilisant la recette du kéfir.
Ingrédients
- oseille ou un mélange d'oseille avec d'autres herbes (oignons, aneth, épinards) - 3 grosses poignées;
- Sel iodé - 1 cuillère à café + 0,5 c.
- farine de qualité à partir de blé de sortes solides - 2 tasses;
- kéfir faible en gras (1,5%) - 1,5 tasse;
- bicarbonate de soude / levure chimique - 1/3 c. à thé / 1 cuillère à café;
- oeuf grand frais - 3 pcs.
- sucre blanc (sable) - 1 c. cuillère;
- huile de tournesol raffinée - 2-3 c. cuillères
Préparation
Pour préparer le remplissage, nous lavons les légumes, nous le remplissons d'eau bouillante, laissons-le s'égoutter et finement déchiqueter. Si nous voulons obtenir une version plus satisfaisante, nous préparons une tarte à l'oseille et aux œufs sur le kéfir. Les œufs sont bouillis, épluchés et hachés finement. Solim, remuer.
Commençons à préparer la pâte. Nous connectons les oeufs avec du sel, du sucre et du yogourt. À l'aide d'un mélangeur ou d'un mixeur, fouetter dans une masse homogène et luxuriante, remplir l'huile végétale, puis interposer délicatement avec une cuillère ou une fourchette, mais pas rapidement, la farine tamisée. Si nous utilisons du soda, nous l'ajoutons avec du kéfir, la poudre à pâte est généralement ajoutée à la farine et tamisée tous ensemble. La pâte résultante devrait durer environ un quart d'heure. Forme de silicone frotté et versé dans la moitié de la pâte, nous distribuons le remplissage. Si les légumes verts sans oeufs, juste doucement pritaplivaem dans la pâte, le remplissage d'oeuf plus dense se noiera lui-même. Couvrir le remplissage avec la pâte restante et faire cuire notre gâteau pendant environ 40 minutes.
En utilisant des gadgets modernes
Vous pouvez faire cuire une tarte à l'oseille dans un multivark sur kéfir. Cependant, lisez attentivement les instructions pour votre modèle. S'il donne une température supérieure à 180 degrés, cuire hardiment la recette précédente en réglant le mode "Cuisson". Mais si la température est plus basse, la tarte ne sera pas cuite - utilisez soit un four soit un four à micro-ondes. La recette du test sera la même et formera le remplissage à votre goût. Pas très savoureux, il se révélera un gâteau au kéfir d'oseille. La même pâte est mieux combinée avec des garnitures sucrées: confiture, chocolat, fruits ou baies.
Option pour les gourmets
Vous pouvez faire cuire une tarte avec l'oseille sur le kéfir, en utilisant une pâte courte.
Ingrédients
- pâte sablée prête à l'emploi - 0,5 kg;
- oseille - 200 g;
- gras de kéfir 3.2% minimum - 1 tasse;
- oeuf - 3-4 pcs.
Préparation
Dans la forme nous distribuons le substrat de la pâte courte, formant un panier, nous couvrons de parchemin, nous y versons des pois secs et l'envoyons au four chauffé pendant environ 10 minutes. En attendant, rapidement, mien et shinkuem oseille, mélanger le kéfir avec les oeufs et bien fouetter. Nous enlevons les pois et le parchemin, mettons les légumes verts dans un panier de pâte brisée, versez le mélange et faites cuire au four pendant environ une demi-heure.