L'ail - un ingrédient indispensable dans la cuisine de chaque maîtresse. En outre, qu'il peut donner au plat un goût, un arôme et un piquant uniques, il a également un certain nombre de propriétés utiles. Tout le monde sait que l'ail peut protéger contre les bactéries, mais il contribue également à dilater les vaisseaux sanguins, abaisser la pression artérielle et éliminer le cholestérol de l'organisme. Cultiver l'ail soi-même n'est pas difficile, il suffit de suivre certaines règles de soin. Considérons en détail comment faire pousser et quand enlever l'ail d'été.
Plantation d'ail
Afin de planter correctement l'ail , il est nécessaire de sélectionner les grosses ampoules et de choisir de grosses dents. La plantation est la meilleure à la fin d'avril, puis les bulbes auront le temps de se former à temps pour la récolte de l'ail d'été. Les dents doivent être placées sur le lit à une distance de 6-8 cm l'une de l'autre. La distance entre les rainures dans ce cas devrait être de 20-25 cm, mieux les dents jusqu'à une profondeur de 2-3 cm.
Soin pour la plantation
Pendant le processus de maturation, la plante doit être régulièrement arrosée, déchaussée et fertilisée. Bulbochki formé par une jeune plante, il est préférable de rompre. Cela permettra d'augmenter le rendement de 30-40%, quand vient le temps de nettoyer l'ail de printemps. L'arrosage est particulièrement important dans les premiers mois de végétation. Vous pouvez le faire une fois par semaine, et si le temps est sec, plus souvent. Après l'arrosage, vous devez desserrer le sol. Fertiliser la plante peut être infusion Molène.
Comment bien enlever l'ail de différentes variétés?
Il existe deux variétés d'ail: une flèche et un non-shooter.
L'ail qui tire est celui qui forme une flèche et une inflorescence. Le moment de la récolte d'un tel ail est facile à déterminer - il doit être évidé lorsque les feuilles inférieures de la plante commencent à jaunir. Les lamelles d'ail mûr sont sèches et ont une couleur caractéristique pour cette variété. Les conditions de récolte de l'ail de printemps sans stries peuvent être déterminées en jaunissant les feuilles et en ramollissant le col de la tige. Il est très important d'enlever la récolte à temps, car les bulbes envahis seront plus mal stockés et pourriront plus vite.
Nettoyage et stockage
Il est très important de ne pas manquer le moment de la récolte. Vous pouvez planifier la récolte de l'ail sur le calendrier lunaire pour déterminer les jours les plus favorables. Mais le temps approximatif de maturation de la plante du 20 août au 10 septembre. L'état des feuilles aidera à déterminer le bon moment: elles commencent à jaunir et à rétrécir.
Pour récolter le printemps, l'ail est meilleur par temps sec le matin ou le soir. Chaque bulbe creuse soigneusement avec une fourche ou une pelle. Les plantes excavées doivent être laissées sur le lit pour sécher pendant une semaine, s'il fait beau. Ou placer sous un auvent s'il pleut.
Maintenant, quand il est devenu clair comment sécher l'ail après la récolte, vous devez traiter correctement les bulbes. Après que les bulbes ont bien séché, ils doivent être nettoyés du sol, couper les racines et les tiges. Cependant, lors de la circoncision des sommets, il est important de ne pas en faire trop. La longueur de la tige restante ne doit pas être inférieure à 4-5 cm.
La bonne récolte et le stockage de l'ail garantissent la conservation de la culture. L'ail se retrouvera parfaitement à la fois au froid (+ 1-3 ° C) et à la chaleur (+ 17-18 ° C). Les ampoules resteront mieux si elles sont placées dans un endroit sec et sombre. Par exemple, une boîte en carton ou en contreplaqué est bien adaptée pour le stockage. En outre, l'ail peut être tressé en tresses, une moyenne de 15 ampoules, et accrocher. Afin de lier les tresses, vous n'avez pas besoin de couper de fausses tiges. Ils peuvent être utilisés pour fixer les plantes, en enveloppant les tiges autour de la corde.