Et saviez-vous que du traditionnel hareng salé vous pouvez faire un délicieux caviar délicieux pour les sandwichs? Non! Ensuite, nous vous dirons tout en détail maintenant.
Recette de caviar rouge de hareng
Ingrédients
- pain tranché - 300 g;
- fromage fondu - 150 g;
- filet de hareng - 150 g;
- carottes - 1 pièce;
- Beurre - 50 g.
Préparation
Maintenant, vous dire comment faire du caviar à partir de hareng. Nous coupons les filets de hareng en petits cubes. Si vous avez acheté un hareng entier, portez une attention particulière au fait que les os doivent être choisis tous avec soin.
Mine de carottes, bouillir jusqu'à ce que cuit, nettoyé et déchiqueté en petits morceaux. Le fromage fondu et le beurre refroidir dans le congélateur, puis couper en petits cubes. Maintenant nous relions le hareng, les carottes, le beurre de crème et le fromage fondu dans un plat.
Ensuite, prenez le mélangeur, bien battre tout jusqu'à obtenir une masse homogène épaisse et propre dans le réfrigérateur. Le pain coupé en tranches, les faire frire dans un grille-pain et étaler sur chaque pièce une petite quantité de caviar rouge de hareng. Les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés selon votre goût et servis sur la table avec des concombres frais.
Recette pour le caviar de hareng
Ingrédients
- hareng légèrement salé - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 0,5 articles;
- purée de tomate - 0,5 table;
- mangue - 2 c. cuillères
Préparation
Donc, pour faire du caviar de hareng avec un manga, prenez une tasse de litre, versez dedans la bonne quantité d'huile de tournesol et de purée de tomate. Ensuite, mettez la vaisselle sur un feu lent, ne mélangez pas les liquides: ils restent encore flottants en couches.
Après quelques minutes, lorsque le mélange commence à bouillonner légèrement, saupoudrer une semoule d'un léger filet, en remuant constamment le contenu de la tasse pour éviter la formation de grumeaux. Juste devant vos yeux, le manga va commencer à se connecter avec la tomate,
Cette fois, nous ferons attention au poisson: nous prenons le hareng, le traitons, le coupons sur le filet, enlevez les os et écrasons le mélangeur avec les oignons épluchés. Dans un récipient profond, nous déplaçons la masse de poisson et la mangue cuite à la tomate et à l'huile. Nous mélangeons tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à homogénéité. Ensuite, encore une fois, fouetter tout le mélangeur, de sorte que la masse devient aérée et luxuriante. C'est tout, le caviar maison de hareng prêt. Maintenant, il peut être étalé sur du pain ou farci avec des crêpes.