Kvass de jus de bouleau avec des raisins secs - recettes simples, avantages et façons de stocker une boisson

Le kvass du jus de bouleau avec des raisins secs préserve entièrement toutes les propriétés précieuses irremplaçables du produit original et désaltère parfaitement la soif dans la chaleur. Si vous avez l'occasion de préparer une boisson revigorante si utile, assurez-vous de l'utiliser.

Comment faire cuire la kvas à partir de la sève de bouleau?

Le kvas de bouleau avec des raisins secs, dont les recettes sont présentées ci-dessous, sont préparés de façon élémentaire, sans nécessiter de tours de passe-passe ou de compétences particulières. Si vous suivez les exigences simples du processus technologique, le résultat plaira certainement à l'excellent goût de la boisson prête à l'emploi.

1. Pour préparer la boisson, n'utilisez que de la sève fraîche de bouleau, extraite au printemps de l'arbre "pleureur".
2. La matière première est filtrée initialement à travers une gaze pour se débarrasser des impuretés éventuelles des débris.
3. Les raisins secs sont choisis parmi un vendeur de confiance, naturel et non traité par des produits chimiques.
4. Avant utilisation, les baies séchées ne sont pas lavées, ajoutant à la base liquide d'origine dans sa forme originale.
5. La préparation de kvas à partir de jus de bouleau avec des raisins peut prendre de deux à trois jours à deux à trois mois.

Kvass de jus de bouleau avec des fruits secs

Le plus aromatique est le kvass de bouleau avec des raisins secs avec l'ajout de fruits secs (pommes, poires, abricots secs, prunes). Si désiré, la boisson peut être sucrée au goût, en ajoutant du sucre ou du miel pendant la fermentation et en remuant jusqu'à ce que tous les cristaux se soient dissous. En règle générale, avec des conditions de température appropriées, le processus de fermentation prend environ une semaine.

Ingrédients

• jus de bouleau frais - 5 litres;
• fruits secs - 150 g;
• raisins secs - 1,5-2 cuillères.

Préparation

1. Le jus recueilli est filtré, versé dans une bouteille, ajouter des raisins secs et des fruits secs.
2. Attachez un récipient avec une coupe quatre-gaze pliée et placez-le dans un endroit sombre à température ambiante.
3. Résiste à la pièce pendant une semaine, en remuant de temps en temps.
4. Le kvas prêt du jus de bouleau avec des raisins et des fruits séchés est filtré, mis en bouteille et stocké pour le stockage dans le froid.

Bouleau kvas aux raisins secs et au sucre

Une autre variante d'une boisson utile est le kvas de la sève de bouleau sans levure, préparé selon la technologie classique avec addition de sucre. Vous pouvez utiliser à la fois les baies de raisin séchées et les baies foncées, et le sucre peut être remplacé par du miel si vous le souhaitez. Après trois jours de fermentation à une température de 22 degrés, une boisson peut être essayée.

Ingrédients

• jus de bouleau frais - 5 litres;
• sucre - 200 g;
• raisins secs - 2 c. cuillères

Préparation

1. Le jus recueilli est filtré, versé dans un récipient approprié et dissous dans le sucre.
2. Ajouter les raisins secs, couvrir le plat avec de la gaze ou un chiffon et placer dans un endroit sombre.
3. Après trois jours, vous pouvez prendre un échantillon de la boisson et si elle est prête, filtrer le kvas du jus de bouleau avec des raisins et le verser pour le stockage dans des bouteilles.

Bouleau de kvas avec du miel et des raisins secs

La recette suivante pour le kvas de la sève de bouleau et des raisins secs suppose l'utilisation du miel naturel comme édulcorant. La valeur de la base liquide est complétée par les propriétés uniques du produit de l'abeille, créant une boisson indispensable pour renforcer l'immunité, améliorer le tonus, ou simplement pour étancher la soif par une journée chaude.

Ingrédients

• jus de bouleau frais - 5 litres;
• miel - 200 g;
• gros raisins sombres - 2 c. cuillères

Préparation

1. Le jus recueilli est filtré, le miel y est dissous, le mélange est versé dans une bouteille.
2. Saupoudrer les raisins secs, couvrir le récipient avec un chiffon propre coupé ou de la gaze, laissez-le pour la fermentation aux conditions de la pièce pendant cinq jours.
3. Le kvas prêt du jus de bouleau avec du miel et des raisins secs est filtré, mis en bouteille et placé dans le froid pour le stockage.

Kvass de bouleau avec de l'orge et des raisins secs

Kvass de la sève de bouleau avec de l'orge et des raisins secs est célèbre pour son effet précieux sur le corps. La boisson restaure rapidement la force, réduit la quantité de cholestérol nocif et abaisse les niveaux de sucre dans le sang et est par conséquent particulièrement préférée pour l'introduction des diabétiques dans le régime quotidien . Stocké une telle boisson jusqu'à six mois, donc sans crainte, il peut être récolté pour une utilisation future.

Ingrédients

• jus de bouleau frais - 5 litres;
• orge - 1 verre;
• raisins secs - 1 c. cuillère

Préparation

1. L'orge non raffinée est frite dans une poêle à frire sèche jusqu'à obtention d'une couleur riche.
2. Frire le croup rôti dans un récipient avec du jus filtré, jeter des raisins secs, couvrir le récipient et laisser errer pendant 10 jours.
3. Filtrer et stocker le kvass de bouleau avec des raisins secs dans des bouteilles en plastique ou des récipients en verre, en les plaçant dans le froid.

Kvass de bouleau avec du citron et des raisins secs

Le bouleau kvas, dont la recette sera décrite ci-dessous, est préparé avec un citron, ce qui augmente l'effet immunostimulant déjà impressionnant de la boisson et la rend encore plus utile. En outre, l'ajout d'agrumes a un effet positif sur les caractéristiques gustatives de la boisson, la rafraîchissant et donnant une saveur particulière.

Ingrédients

• jus de bouleau frais - 5 litres;
• levure - 25 g;
• citrons - 1,5-2 pièces;
• liquide de miel - 20 g;
• raisins secs - 1 c. cuillère

Préparation

1. Dans le moût de bouleau tendu, presser le jus des citrons, ajouter le miel, la levure et les raisins secs.
2. Mélanger la masse, jeter quelques tranches de citron avec la peau, couvrir le récipient et laisser au frais pour la fermentation pendant 5 jours.
3. Avant utilisation, la boisson est filtrée.

Une recette simple pour le kvas de la sève de bouleau

Si vous n'avez pas encore choisi la meilleure recette de kvass infusée , cette option pourrait vous intéresser. La boisson est préparée rapidement et simplement, et il est possible non seulement d'être utile, mais aussi incroyablement savoureux, parfumé. Les caractéristiques aromatisantes enrichissent la menthe et les oranges, et le miel donne la douceur manquante.

Ingrédients

• jus de bouleau frais - 5 litres;
• orange - 1 pièce;
• menthe - 2-3 branches;
• liquide de miel - 150 g;
• raisins secs - 2 c. cuillères

Préparation

1. Dans le jus filtré, dissoudre le miel, ajouter le jus d'orange, quelques lobules entiers, la purée de menthe et les raisins secs.
2. Couvrir le récipient avec un chiffon, laissez-le dans les conditions ambiantes pendant 3-5 jours.
3. Le délicieux kvas prêt à partir de la sève de bouleau est filtré, mis en bouteille et placé au froid.

Qu'est-ce qui est utile kvasse de bouleau pour le corps?

L'évaluation du kvas de bouleau avec des raisins secs, des avantages et des dommages sont l'un des critères les plus importants. Selon les composants des composants supplémentaires, les caractéristiques peuvent varier, mais les propriétés principales et principales, en règle générale, restent inchangées.

1. Boire la boisson non seulement améliore le système immunitaire, mais nettoie également le corps des toxines.
2. Contenir dans les éléments de kvas contribue à l'excrétion des reins et des calculs vésicaux.
3. Boire avant les repas aide à faire face aux maladies des systèmes digestif et cardiovasculaire.
4. Utilisation contre-indiquée d'un tel kvas en présence d'allergies au pollen de bouleau.

Comment conserver le bouleau kvass?

Le stockage du kvass de bouleau est simple et si la boisson est préparée conformément à toutes les exigences de la recette, les problèmes ne se posent généralement pas. Ayant reçu à la suite de certaines actions et extrait un produit savoureux et médicinal, il est nécessaire d'avoir un peu plus de patience, afin de préserver à la fois le goût et l'arôme et les propriétés d'une boisson savoureuse.

1. Le kvass fini est filtré à travers plusieurs couches de gaze et versé dans des récipients appropriés. Pour le stockage à court terme, les récipients en plastique sont également appropriés, pour plus longtemps vous devez choisir des bouteilles ou des bocaux en verre.
2. Les récipients avec la boisson sont scellés et placés dans un endroit frais avec une température constante.
3. Dans des conditions appropriées, le kvas de la sève de bouleau peut être conservé pendant 3 à 6 mois.