Beaucoup d'entre nous sont très friands de rouleaux. Aujourd'hui, nous vous aiderons à préparer de délicieux petits pains au sésame.
Rouleaux de recettes aux graines de sésame
Ingrédients
- Avocat - 0,5 pcs.
- sésame - 5 c. cuillères;
- concombre - 1 pièce;
- riz bouilli pour le rouleau - 1 article;
- feuille de nori;
- feuilles de salade - 4 pcs.
- jus de citron - 1 c.
- mayonnaise - 2 c. cuillères
Préparation
Voyons comment faire des rouleaux avec du sésame. Couper le concombre en 2 parties et en retirer les graines si nécessaire, la cuticule n'est pas coupée. Ensuite, le couper avec une petite épaisseur de brusochkami de 0,5 cm. Nettoyer l' avocat de la peau et râper trop petits morceaux, puis saupoudrer une petite quantité de jus de citron fraîchement pressé. Pour donner aux graines un croquant épicé et une belle couleur rougeâtre, faites-les frire dans une poêle à frire sèche pendant environ 10 minutes. Maintenant, bien laver les feuilles de salade et les sécher avec une serviette en papier. Ensuite, étendre la mayonnaise sur la surface des feuilles de laitue.
Nous enveloppons la serviette en bambou avec un film alimentaire. Nous mettons une feuille de nori dessus avec un côté lisse vers le bas. Mouillez-les à la main dans de l'eau acétique et prenez-leur un peu de riz cuit.
Ensuite, un peu de mayonnaise lubrifie le fond de la feuille et y étale les avocats, les concombres et les feuilles de laitue préparés. À l'aide d'une serviette en bambou, pliez la feuille de nori, en formant des rouleaux et en s'assurant qu'ils deviennent élastiques. Voyons maintenant comment faire frire le sésame pour les rouleaux. Verser les graines sur une poêle à frire sèche et faire revenir à feu doux pendant environ 7 minutes, en remuant constamment. Après cela, rouler les rouleaux dans le sésame grillé et couper en 6 parties égales avec un couteau bien aiguisé.