La clé de la bonne nutrition fractionnée est la variété de la nourriture et la fréquence de la nutrition. Ainsi, la personne n'a jamais faim et son énergie reste à un niveau élevé. C'est parce que de petites portions fréquentes d'aliments sains à faible teneur en matières grasses réduisent la faim d'une personne - et donc le protègent contre la consommation excessive de calories. C'est la base pour les partisans de la nutrition fractionnée, qui le recommandent pour la perte de poids, et a choisi les mots avec leur slogan: "Nourriture fractionnée - il y a pour perdre du poids!"
Harley Pasternak, l'entraîneur personnel des célébrités d'Hollywood, propose sa stratégie de nutrition fractionnée pour perdre du poids. Son but n'est pas seulement de perdre du poids sur un régime fractionné, mais aussi de ne pas revenir à son ancien poids à l'avenir. Harley Pasternak construit son principe de nutrition fractionnée sur cinq facteurs.
Puissance fractionnaire: Harley Pasternak et son régime de cinq facteurs
Dans ce régime, tout repose sur la figure 5. En d'autres termes, ce principe de perte de poids comprend cinq éléments: des glucides à faible indice glycémique, 5 grammes ou plus de fibres naturelles, des protéines faibles en gras, des graisses saines et une boisson sans sucre. Et il y a un besoin 5 fois par jour. Cela garde votre énergie et maintient une sensation de satiété dans le corps avec un minimum de calories.
L'indice glycémique du produit est calculé sur la base du temps dont le corps a besoin pour séparer le glucose dans le produit, que le corps humain utilise comme carburant, et transférer ce glucose dans la circulation sanguine. Les produits ayant un petit indice glycémique - par exemple, les fruits, les légumes et les haricots - augmentent graduellement le pourcentage de glucose dans le sang. Cela aide la personne à contrôler son appétit et à se sentir plus longtemps rassasié.
Ce qui rend le principe de nutrition fractionnée mentionné ci-dessus intéressant pour la plupart des clients de Harley Pasternak, c'est l'absence de la nécessité de calculer avec soin les calories consommées. Voici ce que le formateur dit: «Je conseille à mes clients de ne pas attacher autant d'importance à la taille des portions ou à la pesée des aliments cuits, mais de s'appuyer sur une logique simple. Quand je dis que j'ai besoin de manger une portion de poitrine de poulet, cela ne veut pas dire qu'il devrait y en avoir huit. "
La nutrition fractionnée, basée sur un régime de cinq facteurs, permet une «journée libre» dans une semaine, ce qui permet de manger tout ce que vous voulez. Cette tactique Harley Pasternak suggère qu'une personne était moins susceptible à de telles tentations dans une semaine. Certes, il prévient ses clients qu'ils perçoivent une «journée libre» non pas comme une occasion d'essayer tout ce qu'ils voient devant lui, mais seulement comme une occasion de se détendre un peu. "Mangez ce pain ou un morceau de gâteau que vous voulez manger, mais arrêtez-vous ici", dit Harley.
Est-ce qu'un tel résultat split-food?
"Oui", répond Harley Pasternak. Cependant, la nutrition fractionnée ne peut convenir à la perte de poids que si les conditions suivantes sont prises en compte:
- Vous mangez des aliments avec un faible indice glycémique. Au cœur de la pyramide à IG bas sont les légumes - asperges, artichauts, poivre, brocoli, chou-fleur, céleri, salades vertes, choux de Bruxelles, concombres, aubergines, radis, pois, tomates et courgettes. Ensuite - les légumineuses: les pois turcs, les haricots, les lentilles. Et aussi, quelques fruits et baies - pommes, abricots, fraises, melons, cerises, oranges, pamplemousses, kiwis, pêches, mandarines, poires, ananas frais, mûres.
- L'IG moyen se caractérise par les pâtes, le riz non traité, le pain complet, tandis que le sucre, le pain blanc, les pommes de terre et la farine blanche sont élevés.
- Les produits à IG élevé remplacent les protéines - poisson, poulet, viande, gibier, œufs, yogourt, et aussi une petite quantité de graisses insaturées - huile d'olive ou de colza, noix et poissons gras.
- Ne pas oublier le rapport de 30% - 70%, puisque dans la nutrition fractionnée il joue pour la perte de poids est très important. Ce ratio indique le pourcentage de protéines - les graisses et les aliments à IG bas, que vous incluez dans votre menu.
- Mangez souvent. Petites collations fréquentes, qui sont basées sur le régime de nutrition fractionnée pour la perte de poids, maintient votre énergie à un niveau élevé. En parallèle, une riche variété de produits utiles aide à se sentir nourri pendant une longue période.
- Préférez les petites collations. Au lieu d'une "journée libre", permettez-vous de manger une très petite quantité de produits de la "liste interdite" tous les jours.
En conclusion de la conversation sur la nutrition fractionnée, nous proposons un menu approximatif - il est suivi par Eva Mentes et Catherine Hale:
Premier petit-déjeuner
- Omelette de 1 oeuf, épinards hachés finement et champignons, 1 morceau de pain de seigle.
Deuxième petit-déjeuner
- 1 portion de fromage à la crème et 1 pomme.
Déjeuner
- 2 aubergines farcies.
Collation l'après-midi
- 1 poire moyenne et 10 amygdales ou noix.
Dîner
- 200 grammes de brocoli bouilli avec du saumon cuit et beaucoup d'herbes odorantes.