Brocoli à la sauce crémeuse

Le brocoli est l'un des types de chou les plus utiles. Et déjà cuit dans une sauce tendre et crémeuse, il fond juste dans la bouche. Un tel plat diététique et léger conviendra parfaitement à la fois pour le dîner et pour le dîner.

Brocoli cuit dans une sauce crémeuse

Ingrédients

• chou-fleur - 400 g;
• beurre - 1 c. cuillère;
• Chou brocoli - 400 g;
• farine - 1 c. cuillère;
• crème - 500 ml;
• fromage - 150 g;
• épices.

Préparation

Pour préparer le brocoli dans une sauce crémeuse, laver le chou-fleur, le secouer et le démonter sur l'inflorescence. Puis jetez-le et transformez le brocoli en eau bouillante et faites cuire les légumes pendant 10 minutes. Ensuite, nous les jetons dans la passoire et allons à la sauce.

Pour ce faire, moudre la farine un peu sur le beurre, verser la crème et porter à ébullition, puis ajouter le fromage râpé. Maintenant, salez, poivrez la sauce au goût et mélangez. Les légumes sont placés dans un plat à rôtir, versez la masse crémeuse et faites cuire environ 25 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Recette de brocoli en sauce crémeuse

Ingrédients

• chou brocoli - 500 g;
• ampoule - 1 pièce;
• fromage - 200 g;
• crème 400 ml;
• feuilles de persil - 3 brins;
• épices;
• huile végétale - 3 c. cuillères

Préparation

Pour préparer le brocoli de chou en sauce crémeuse, vous pouvez utiliser non seulement des légumes frais, mais aussi des légumes surgelés. Pour cela, nous divisons le brocoli en petites inflorescences, les déplacons dans une passoire et rincer sous l'eau courante chaude. Versez ensuite de l'eau dans la casserole et placez-la sur la cuisinière en allumant un petit feu. Quand le liquide bout, jeter quelques pincées de sel et l'étaler dans l'inflorescence du brocoli. Cuire le chou à feu moyen pendant environ 10 minutes, puis le jeter dans une passoire et laisser égoutter. L'oignon est décollé des balles, lavé et déchiqueté avec des demi-cercles minces.

Ensuite, sur une poêle à frire sèche, verser un peu d'huile végétale et chauffer sur un feu doux. Maintenant, ajoutez le rayon et passez-le à la couleur dorée, en remuant, de sorte qu'il ne brûle pas. Ensuite, ajoutez le brocoli cuit aux oignons et faites frire le mélange pendant encore 3-4 minutes. Verser la crème dans la poêle, mélanger les ingrédients, porter à ébullition, ajouter le poivre et le poivre. Nous cuisinons du brocoli avec de la sauce à la crème pendant 5-7 minutes, puis saupoudrons de fromage râpé et mélangeons-le. Après avoir enlevé le plat du feu, couvrir la poêle avec un couvercle et insister pendant plusieurs minutes.