Vous ne pouvez pas décider du remplissage de la tarte? Profitez de nos recettes et préparez une garniture pour la cuisson maison à partir du chou. C'est l'option la plus avantageuse pour tous, qui est toujours pertinente et populaire.
Remplissage très savoureux pour les tartes de chou frais avec oeuf
Ingrédients
- chou frais - 1,2 kg;
- oeufs de poulet - 6 pcs.
- beurre - 50 g;
- oignon (si désiré) - 50 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Tout d'abord, nous mettons des œufs de poule sur un ragoût et, sans perdre de temps, déchiqueter le chou. Après dix minutes d'œufs bouillants, immerger une minute dans l'eau glacée, puis nettoyer et couper en cubes. Dans la poêle, on dissout le beurre, on passe les oignons coupés en cubes (c'est possible sans), on étend le chou et on fait frire jusqu'à mi-cuisson, en remuant. Ensuite, ajoutez le sel, le poivre noir moulu, les oeufs hachés, mélangez et soufflez sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une petite quantité de sauce tomate et melenko verts frais hachés.
Délicieux remplissage pour les tartes de choucroute
Ingrédients
- chou, aigre - 450 g;
- carottes - 100 g;
- oignon - 100 g;
- sucre cristallisé - 5-10 g ou au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Dans de l'huile raffinée chauffée, nous passons les oignons et les carottes préalablement nettoyés et hachés, puis étendons la choucroute, ajoutons du sucre et du poivre noir moulu au goût et cuits à feu doux, en remuant, pendant vingt à trente minutes. Si la choucroute est trop acide, vous pouvez la pré-laver sous l'eau froide et laisser égoutter.
Très souvent, les femmes au foyer préparent une garniture à partir d'un mélange de choucroute et de chou frais. Pour ce faire, le chou fraîchement haché est frit dans l'huile dans un autre récipient presque prêt, assaisonné avec du sel et du poivre, puis mélangé avec de la choucroute et frit ensemble pendant quelques minutes de plus.
Comment faire cuire une garniture délicieuse pour la tarte au chou aux champignons?
Ingrédients
- chou frais - 1,2 kg;
- champignons frais - 300-400 g;
- huile raffinée - 100 ml;
- carottes - 120 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- sel - au goût.
Préparation
Les champignons sont lavés, égouttés, coupés en assiettes et frits jusqu'à cuisson complète dans une poêle à frire avec de l'huile végétale. Ensuite, nous extrayons la masse de champignons dans un bol et verser un peu plus d'huile sur la poêle et étaler les carottes râpées et le chou râpé. Cuire les légumes à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient tendres, assaisonner de sel et de poivre, ajouter les champignons sautés, laisser reposer encore quelques minutes sur le feu, retirer du feu et laisser refroidir.