Schnitzel de chou

Pour ceux qui ne mangent pas de viande, mais qui veulent faire leur régime savoureux et varié, nous offrons une recette de schnitzel de chou. Le plat est préparé très rapidement et est parfait pour le petit déjeuner, mais il plaira même à ceux qui aiment la viande.

Schnitzel de chou - recette

Ingrédients

Préparation

Retirer les feuilles du chou, retirer les tiges et faire bouillir la tête dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mettez-le dans une passoire, laissez l'eau s'écouler et refroidir un peu.

Mélanger les oeufs avec de l'eau. Couper le chou sur les feuilles, battre les boutures avec un marteau de cuisine, joindre plusieurs feuilles et former des produits ovales. Chaque rouler dans la farine, puis tremper dans un mélange d'eau et d'oeuf, puis zapadiruyte dans la chapelure.

Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le schnitzel de deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Vous pouvez les servir dans une forme chaude ou refroidie avec de la crème sure et des légumes verts hachés.

Schnitzel de jeunes choux

Si l'été est à l'extérieur et que de jeunes légumes sont à votre disposition, nous vous dirons comment cuisiner le schnitzel du jeune chou.

Ingrédients

Préparation

Couper le chou, couper une souche et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée. Après cela, placez-le dans un tamis, laissez le liquide s'écouler et démontez sur les feuilles, les tiges dures sont coupées ou simplement coupées. Chaque feuille pliée en forme d'enveloppe, rouler dans la farine, puis tremper dans un œuf battu, puis dans la chapelure.

Rôti sur les deux côtés jusqu'à ce que croustillant et servir à une table avec de la crème sure ou de la sauce à la crème sure.

Schnitzel au chou et au fromage

Ingrédients

Préparation

Séparer les feuilles de la tête et cuire dans de l'eau salée pendant 7-10 minutes, si le chou est jeune puis plus petit. Faites attention à ce qu'ils ne soient pas bouillis, mais devenez simplement doux et courbez bien.

Sceller les joints des tiges. Couper le fromage en morceaux rectangulaires. Mélanger la crème sure avec le sel, les épices et la farine. Dans chaque feuille enveloppez un morceau de fromage, comme dans une enveloppe, roulez-le dans la farine, puis dans la crème sure, puis dans la chapelure. faire frire de l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Diététique, ou table végétarienne peut également être modifiée par des recettes de chou - fleur dans la pâte , ou casserole de chou . Bon appétit!