Lorsque vous avez besoin d'un dîner ou d'un déjeuner complet, qui ne nécessite pas de longue cuisson, la recette de la casserole au chou vous sera utile.
Chou cocotte avec de la viande hachée
Que le plat s'est avéré satisfaisant et aimé l'homme, vous pouvez cuisiner casserole de chou avec de la viande.
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 2 morceaux;
- viande hachée - 500 g;
- crème sure - 400 g;
- verts secs - 1 cuillère à café;
- sel et poivre noir - au goût.
Préparation
Épluchez l'oignon et coupez-le en tranches, hachez les carottes sur une râpe et hachez le chou. Faites cuire les oignons pendant quelques minutes, puis envoyez la farce et laissez cuire encore 15 minutes. À la fin, sel et poivre.
Dans une autre poêle, faire frire un peu les carottes, y déposer le chou, un peu d'eau et l'éteindre pendant 10-15 minutes. Dans les plats pour la cuisson, mettre la moitié du chou et le graisser avec la moitié de la crème sure. Garnir de toute la farce et la verser avec des oeufs battus, et à la fin étaler à nouveau le chou, graissé avec de la crème sure. Faites cuire la cocotte dans le four à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
Chou cocotte aux champignons
Si vous n'aimez pas la viande, mais que vous voulez obtenir un plat copieux, nous vous dirons comment faire cuire une cocotte de chou aux champignons.
Ingrédients
- chou frais - 700 kg;
- champignons - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- mangue - 3 c. cuillères;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- fromage dur - 75 g;
- sel - au goût.
Préparation
Chou chop, sel, rappelez-vous avec vos mains, puis ajoutez-y une mangue et des oeufs battus. Remuez tout. Les champignons et les oignons lavés et coupés en petits morceaux. Faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit clair, puis y déposer les champignons et cuire encore 5 minutes.
Former la graisse de cuisson avec l'huile, mettre le premier chou, puis les champignons avec les oignons, les graisser avec de la crème sure et saupoudrer de fromage râpé. Mettez la casserole dans un four, chauffé à 180 degrés, et faites cuire au four pendant 30 minutes.
Chou cocotte avec oeuf
Ingrédients
- chou - 600-700 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 300 ml;
- semoule - 3 c. cuillères;
- crème sure - 100 g;
- aneth et sel - au goût.
Préparation
Laver le chou, hacher finement et laisser mijoter dans le lait jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Après cela, saupoudrer la semoule, saler, bien mélanger et laisser reposer 10-15 minutes.
À ce moment, faire bouillir les œufs, les couper en cubes et mélanger avec le chou. Rangez les ustensiles de cuisson avec du beurre, déposez le chou avec des oeufs, graissez-le avec de la crème sure et saupoudrez d'aneth. Faites cuire un plat à 180 degrés pendant 30 minutes et servez-le avec de la crème sure.
Chou cocotte au poulet
Ingrédients
- émincé de poulet - 300 g;
- chou - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 2 morceaux;
- kéfir - 100 ml;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- sel et poivre noir - au goût.
Préparation
Shred chou, versez-le avec de l'eau fraîchement bouillie et laissez-le refroidir. Eplucher l'oignon, le couper en demi-rondelles et le faire revenir dans une poêle avec de la viande hachée. Kéfir mélangé avec de la pâte de tomate, du sel et du poivre. Fouet aux oeufs. Dans le plat allant au four, mettre la moitié du chou, par-dessus toute la viande hachée, graissé avec un morceau de sauce tomate-kéfir et versé la moitié des oeufs fouettés. Disposez ensuite les restes de chou, qui salissent également la sauce et versez les œufs. Faire cuire dans une casserole avec un four à poulet , chauffé à 180 degrés, jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ une demi-heure.
Chou cocotte avec du riz
Ingrédients
- chou - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- brynza - 200 g;
- riz - 1 article;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 1 article;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Chou déchiqueté pendant 2 minutes dans l'eau et jetés dans une passoire. Couper les oignons finement et râper les carottes. Faire frire les légumes dans l'huile végétale pendant quelques minutes, puis verser le riz, ajouter le sel, le poivre, un verre d'eau chaude et laisser mijoter sur un petit feu pendant 15-20 minutes.
Brin hacher et ajouter au riz avec des légumes, bien mélanger. Dans une forme graissée avec de l'huile, mettez la moitié du chou, puis du riz avec des légumes, puis du chou. Les oeufs battent avec du lait et remplissent ce mélange de casserole.
Préparer la cocotte de riz avec le chou dans le four à 180 degrés 25-30 minutes.