Toute femme au foyer est toujours préoccupé par la question de savoir quoi préparer un délicieux et frais pour le déjeuner ou le dîner à partir de produits ordinaires, un tel plat polyvalent peut parfaitement être une cocotte avec du poulet. Une cocotte de riz , de légumes ou de pommes de terre avec de la farce de poulet, ou des tranches de filet servira de plat nutritif pour les tables de tous les jours et pour les fêtes.
Casserole avec du poulet et des légumes
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- courgettes - 1 pièce;
- fromage cottage - 200 g;
- ail - 2 gousses;
- oeuf - 2 morceaux;
- crème - 100 ml;
- fromage - 200 g;
- oignon - 1 pc.
- sel, poivre, origan - au goût.
Préparation
Donc, avant de faire cuire la cocotte avec du poulet, allumez le four et réchauffez-le jusqu'à 180 degrés. Filet de poulet bouillir dans de l'eau légèrement salée, puis couper en petits morceaux et laisser refroidir. En attendant, nous nettoyons l'oignon, le broyons avec des demi-anneaux et le passons sur de l'huile végétale à une couleur dorée claire.
Ensuite, nous coupons la moelle de légumes nettoyée des graines, presser l'ail et ajouter tout à l'oignon, ragoût jusqu'à ce que doux. Les oeufs battent bien avec une pincée de sel à une mousse luxuriante, ajouter au mélange résultant de fromage râpé sur une grande râpe, farine, fromage cottage, crème et ensuite étaler le filet de poulet et rôti de légumes. Tout le sel, poivre au goût et mélanger soigneusement la masse.
Nous étalons la future casserole dans une forme graissée, saupoudrons l'origan et les restes de fromage râpé.
Nous mettons la casserole avec le filet de poulet dans un four préchauffé et cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et blanchi.
Casserole avec du riz et du poulet
Ingrédients
- riz - 0,5 articles;
- filet de poulet - 500 g;
- huile végétale - pour la friture;
- légumes fraîchement congelés - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les légumes fraîchement surgelés frire légèrement dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes. Le riz bouillir dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis égoutter l'eau et la laisser refroidir.
Filet de poulet est défilé à travers un hachoir à viande et mélangé avec le riz refroidi. Tout le sel, poivre au goût, ajouter l'oeuf et bien mélanger.
La forme pour la cuisson est couverte de papier et nous commençons à déposer des couches de notre casserole: d'abord hachées avec du riz, puis des légumes, de nouveau en farce. On prend une petite main, de sorte que les couches sont plus denses les unes aux autres, et on met la forme dans un four préchauffé à 150 degrés, environ 30 à 40 minutes. Une fois le temps écoulé, prenez soigneusement la cocotte de riz avec le poulet, transférez-la dans une assiette, coupez-la en petits morceaux et servez-la sur la table.
Casserole au poulet et aux champignons
Ingrédients
- champignons - 300 g;
- pommes de terre - 300 g;
- filet de poulet - 500 g;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- bouillon - 0,5 articles;
- fromage - 300 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- verts d'aneth - si désiré.
Préparation
Tout d'abord, séparément les pommes de terre bouillies séparément et les filets de poulet dans l'eau salée séparément. La viande est refroidie, coupée en petites lanières, puis frite dans une poêle avec de l'huile végétale. Nous lavons sous les feuilles d'eau et hacheons-les finement. Mélanger les pommes de terre, le filet de poulet et les légumes verts. Les champignons coupés en plaques, frire dans de l'huile végétale, puis
Bon appétit!