L'un des produits les plus insolites sur notre table est le fromage avec de la moisissure. Les avantages et les inconvénients de ce produit pour les diététistes sont évalués de différentes façons.
Qu'est-ce qu'un fromage utile et nocif avec de la moisissure?
Comme le fromage ordinaire, le produit avec de la moisissure est fabriqué à partir de lait, donc il y a beaucoup de calcium dedans. Et grâce à la moisissure, il est beaucoup mieux absorbé. Selon les dernières recherches, le fromage moule favorise la formation de mélanine dans la peau, ce qui réduit le risque de cancer de la peau et d'autres maladies de la peau.
Cependant, en plus des avantages et des inconvénients du fromage avec des moisissures, aussi, peut être si vous l'utilisez en grandes quantités. La moisissure affectera négativement la microflore de l'estomac, ce qui conduira inévitablement à des maladies gastro-intestinales. De plus, le produit peut causer des allergies. Il est contre-indiqué pour ceux qui ont tendance à gonfler, souffrant de maladie rénale, car il contient beaucoup de sodium dans sa composition.
Est-il possible de manger du fromage avec de la moisissure pendant la grossesse?
Les futures mères ont un tel produit dans sa forme naturelle n'est pas nécessaire - on ne sait pas quel genre de réaction le corps peut avoir. Vous pouvez manger du fromage avec de la moisissure chez les femmes enceintes seulement dans des tartes et des casseroles.
Les avantages et les inconvénients du fromage avec de la moisissure bleue
Il existe de nombreuses variétés de fromage avec des moisissures. Il y a des fromages à la moisissure blanche, rouge et noire, mais le plus noble, ainsi que le plus populaire et reconnaissable, est le bleu. La question est de savoir si le fromage avec une telle moisissure est utile, intéresse beaucoup. Les experts y répondent positivement. Un tel produit, à leur avis, peut être dangereux seulement pour ceux qui ne tolèrent pas la pénicilline, qui se trouve dans la moisissure bleue en grande quantité. Son utilisation est qu'il peut améliorer la digestion, renforcer les os et les dents.