Ayant un paquet de pâte à la levure de bouffée prête à l'emploi dans le congélateur, vous pouvez organiser un traitement rapide pour les invités ou tout simplement un dîner pressé, faire des pizzas à partir de lui. Le remplissage peut être adapté à votre goût, selon les stocks de nourriture disponibles dans le réfrigérateur. Et nous vous proposerons quelques idées pour une telle pizza et vous indiquerons les subtilités de sa préparation.
Pizza à base de pâte feuilletée au four
Ingrédients
- pâte à levure bouffée prête à l'emploi - 490 g;
- saucisse fumée - 190 g;
- médecin de saucisse - 120 g;
- champignons frais - 350 g;
- poivre bulgare sucré - 100 g;
- olives sans pépins - 120 g;
- sauce tomate - 190 g;
- origan - 2 pincées;
- basilic - 2 pincées;
- mélange moulu de poivrons - 2 pincées;
- ail - 2 dents;
- sel - au goût;
- fromage à pâte dure - 290 g;
- huile végétale inodore.
Préparation
Nous retirons au préalable la pâte à levure préparée du congélateur et la laissons à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit complètement décongelée.
Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la pizza. Nous nettoyons les gousses d'ail, les pressons dans la presse et les mélangeons avec de la sauce tomate. Nous jetons également l'origan, le basilic moulu, le mélange moulu de poivrons et bien mélanger.
Les champignons frais, rincer à l'eau courante, laisser égoutter et couper en petites assiettes. Ensuite, nous déposons la masse de champignons préparée dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale sans odeur et remuons en remuant jusqu'à ce que les jus de champignons s'évaporent. En même temps nous coupons la saucisse fumée et du docteur avec de petites pailles, et les olives sans fosses scintillent avec de minces anneaux. Le mien, essuyez et épluchez le poivre bulgare, puis écrasez-le avec de petits cubes ou de fines pailles. Nous broyons le fromage dur à travers la plus grande râpe.
La pâte décongelée est pliée en quatre, puis roulée assez finement et transférée avec un rouleau à pâtisserie à une plaque à pâtisserie huilée. Nous distribuons la couche le long de sa surface, nivelant et formant de petits bords, puis étendus sur toute la surface avec de la sauce tomate épicée préparée. Disposez ensuite des saucisses fumées et bouillies, des champignons, du poivron et des olives noires, arrosez le tout d'une couche de fromage et placez-le dans un four préchauffé à 185 degrés jusqu'à ce qu'il soit préparé et acheté une croûte croustillante. Habituellement, cela prend de quinze à vingt minutes pour le faire.
Mini pizzas à base de pâte de levure bouffée achetée
Ingrédients
- pâte à levure bouffée prête à l'emploi - 490 g;
- jambon ou saucisse - 300 g;
- fromage feta - 120 g;
- tomates séchées au soleil dans l'huile - au goût;
- poivre bulgare sucré - au goût;
- olives sans pépins - 120 g;
- oignon à salade rouge - au goût;
- sauce tomate épicée - 190 g;
- légumes verts frais - au goût;
- sel - au goût;
- fromage à pâte dure - 275 g;
- huile végétale inodore.
Préparation
Dégonflez la pâte à la levure prête à l'emploi, puis étalez-la et, à l'aide d'un verre ou d'une tasse, découpez des gâteaux ronds.
Comme une sauce tomate épicée, vous pouvez prendre un ketchup prêt à l'emploi ou le préparer à partir de pâte de tomate, avec l'ajout de bouillon, sel, poivre moulu, ainsi que le basilic, l'origan et d'autres herbes épicées. Le remplissage pour les mini pizzas peut être du jambon ou n'importe quelle saucisse qui est disponible, comme le reste des ingrédients pour les pizzas de la liste des ingrédients que vous devez couper aussi petit que possible. Parmi eux, arc à salade rouge,
Maintenant procéder à la formation de mini pizzas. Découper des tasses de pâte étalées sur une plaque à pâtisserie recouverte de feuilles de parchemin, et graissées avec de la sauce tomate. Ensuite, nous étalons le mélange préparé de produits pour le remplissage et le frotter avec des copeaux de fromage.
Pour la cuisson de ces mini-pizzas à partir du test de levure feuilletée acheté, quinze minutes à un régime de température fixe de 185 degrés.