De la betterave, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents: borsch, betterave , vinaigrette, etc. La plupart des recettes utilisent des racines cuites, mais vous pouvez aussi faire cuire des betteraves, et comment le faire maintenant, nous vous le dirons. Les betteraves cuites au four sont beaucoup plus parfumées, plus sucrées et plus savoureuses.
Comment faire cuire les betteraves dans le four en aluminium?
Ingrédients
- betterave moyenne - 1-2 pièces;
- huile végétale - 15 ml;
- oignon vert pour le classement.
Préparation
La betterave est soigneusement lavée du sol et de la saleté, coupée avec un couteau, puis étalée sur la serviette et séchée. Ensuite, chaque racine est densément enveloppée dans une feuille et placez les pièces sur une grille. Nous envoyons des légumes cuire dans un four bien chauffé, et nous marquons 75 minutes. Après cela, éteignez la plaque et refroidir la racine. Ensuite, retirez délicatement la betterave cuite de la feuille, nettoyez et déchiquetez en petites tranches. Nous les posons sur une assiette, versez avec de l'huile végétale et saupoudrez d'oignons verts hachés. Cette méthode de cuisson préserve dans la betterave toutes les substances utiles et garantit un arôme et un goût merveilleux de la plante-racine.
Recette pour les betteraves cuites dans la manche
Ingrédients
- Betterave moyenne - 3 pcs.
Préparation
Les légumes sont soigneusement lavés, coupés des racines et séchés avec une serviette. Ensuite, nous étalons les tubercules dans une manche pour les faire cuire et les lions des deux côtés, en laissant sortir tout l'air. Après cela, placez la pièce sur une plaque de cuisson et envoyez-la au four chauffé pendant 55 minutes, en réglant le régime de température à 195 degrés. Après 35 minutes, vérifiez le degré de préparation avec une brochette en bois ou une fourchette. Les betteraves cuites au four sont refroidies, nettoyées et utilisées pour les salades ou simplement coupées en tranches et servies à la table.
Comment faire cuire les betteraves dans un four à micro-ondes?
Ingrédients
- betterave - 2-3 pièces;
- huile végétale.
Préparation
Nous choisissons des betteraves de la même taille, soigneusement lavées, coupées avec des racines de ciseaux et séchées avec une serviette. Ensuite, nous étalons les racines dans un bol destiné à un four à micro-ondes, et couvrez-le avec un couvercle. Nous envoyons la betterave dans le four à micro-ondes, ferme la porte de l'appareil et l'allume pendant 10 minutes au maximum. Nous vérifions la souplesse de la betterave à l'aide d'une brochette et, si elle devient molle, retirez-la délicatement, refroidissez-la, nettoyez-la et coupez-la en tranches. Nous les étalons sur une assiette, y versons de l'huile et la mettons sur la table.