Les ménagères prudentes et économiques, qui suivent le budget familial, ont toujours des stocks de légumes et de fruits. Cependant, la culture agricole la plus indispensable, le soi-disant «second pain», qui se trouve le plus souvent dans les caves et les bacs, est bien sûr la pomme de terre. Il y a quelques particularités, grâce auxquelles vous pouvez conserver votre récolte en toute sécurité et en toute sécurité, de sorte que vos provisions durent longtemps.
Comment correctement stocker les pommes de terre?
Donc, si vous êtes intéressé par la façon de stocker les pommes de terre correctement, examinons de plus près ce problème.
La pièce Le rôle le plus important est joué par les caractéristiques de la pièce dans laquelle vous allez stocker des pommes de terre. Il doit avoir un très bon système de ventilation.
Régime de température. Si vous allez stocker des tubercules pendant une longue période, la température est importante - idéalement, elle ne devrait pas dépasser et tomber au-dessous de la marque de cinq degrés Celsius. Si vous avez une petite quantité de pommes de terre à conserver, l'algorithme suivant fonctionnera pour vous: pendant un certain temps, vous pouvez conserver les tubercules dans un compartiment spécial du réfrigérateur, mais avant de les cuire, il est préférable d'en extraire les pommes de terre.
Cependant, même si vous créez des conditions idéales, vous devez vous rappeler que les pommes de terre peuvent être conservées jusqu'à six mois. Ensuite, il commence à se détériorer, pourrir ou, inversement, devenir sec et léthargique.
Comment conserver les pommes de terre en hiver?
A cet effet, une cave est idéale. Si vous ne l'avez pas, mais qu'il y a un terrain, vous pouvez creuser une fosse d'environ 2 mètres de profondeur et y stocker les pommes de terre. Il doit être saupoudré d'une couche dense de sable, puis de terre. En passant, c'est ainsi que les pommes de terre ont été stockées
Si vous vous demandez encore comment conserver les pommes de terre en petites quantités, la racine de gingembre aidera. S'il est mis avec des pommes de terre, il aidera à augmenter la durée de conservation. Et pour éviter la germination des tubercules, la moitié coupée de la pomme aidera - elle absorbera l'excès d'humidité.
Si les pommes de terre sont devenues vertes ou froissées lorsqu'elles sont entreposées, ne pas les utiliser pour la nourriture, car elles deviennent toxiques.
En observant toutes les conditions de stockage, vous recevrez des pommes de terre de qualité pendant une longue période.