Kulich dans la boulangerie - des recettes simples et délicieuses pour la cuisson de Pâques, le processus de cuisson qui plaira à chaque hôtesse. Pétrissage Fatigué de la pâte, le contrôle de sa maturation et la cuisson va effectuer l'unité de cuisine qualitativement.
Comment faire cuire le gâteau dans une machine à pain?
Cuire des gâteaux de Pâques pour la machine à pain fonctionnera même pour ceux qui n'ont pas d'expérience avec de la levure ou de la pâtisserie fraîche et qui n'ont pas déjà fait la cuisine de gâteaux faits maison. Aider dans ce sens les proportions correctes des composants et les recommandations pour choisir les produits mode et signet.
- Dans les poêles à godets, des composants liquides et en vrac sont déposés alternativement. Cependant, il existe des modèles de l'appareil, suggérant l'ordre inverse: d'abord s'endormir les produits secs, puis ajouter du liquide.
- Avant d'utiliser la farine doit être tamisée.
- La pâte à gâteau est cuite dans la machine à pain, puis elle monte et cuit toute seule, pour laquelle le mode "Pain sucré" est choisi ou par défaut "Basic".
- Si le gâteau sera avec des additifs sous forme de raisins secs, de fruits confits, de fruits secs ou de noix, ils sont ajoutés après le signal de l'appareil, mis dans un distributeur spécial ou mis à l'essai quelques minutes avant la fin de son pétrissage.
- Une fois prêts, les produits cuits au four sont refroidis sur la grille à chaud et décorés avec de la glaçure, de la poudre.
La recette du pain dans la machine à pain
Le gâteau au beurre dans une machine à pain peut être préparé seulement avec des raisins secs ou comme dans ce cas il est complété avec des fruits confits et des abricots secs hachés. Comme arôme, il est permis d'utiliser de la cardamome moulue, de la muscade, du curcuma au lieu de la vanille. Ce dernier donnera au test non seulement de la saveur, mais aussi de la couleur vive et riche.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 550 g;
- lait - 100 ml;
- crème - 100 ml;
- sucre cristallisé - 0,5 tasse;
- beurre - 50 g;
- levure - 1,5 c.
- sel et curcuma - 0,5 cuillères à café chacun;
- abricots secs, raisins secs, fruits confits - 50 g chacun;
- vanilline.
Préparation
- Battre les oeufs avec du sucre.
- Ajouter le lait chaud, la crème, le beurre fondu, la vanilline, verser le mélange dans le seau de l'appareil.
- Couvrir la farine, puis sécher la levure dans une petite cavité.
- Préparer le gâteau le plus délicieux dans une machine à pain dans le mode "Pain sucré", en ajoutant 15 minutes après le début du lot de fruits confits, de raisins secs lavés et d'abricots secs.
Gâteau au fromage blanc dans une machine à pain - recettes
Cuire un gâteau idéal dans la machine à pain recettes simples et délicieuses, comme le suivant, où le fromage cottage est utilisé comme l'un des composants de base pour le test. Le produit devrait être avec un pourcentage élevé de graisse, idéalement à la maison, doux. Fromage cottage granuleux est frappé avec un mélangeur ou broyé à travers un tamis.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 420 g;
- fromage cottage - 250 g;
- crème - 70 ml;
- sucre cristallisé - 160 g;
- beurre et huile végétale - 50 g;
- levure - 2 c.
- la cannelle, la muscade, la cardamome et les amandes moulues - 2/3 c.
- raisins secs - 200 g;
- vanilline.
Préparation
- Ajouter la crème chaude, la levure et une cuillerée de farine et de sucre dans le seau, laisser reposer 20 minutes.
- Ajouter les jaunes écrasés avec du sucre, battus jusqu'à des pics de protéines, du beurre fondu et de l'huile végétale.
- Ils mettent du fromage cottage, des additifs, de la farine.
- Préparer le gâteau de caillé dans la machine à pain dans le mode "Pain sucré".
Kulich sur le kéfir dans la machine à pain
Gâteau délicieux dans la machine à pain est obtenu sur le yaourt. Lorsque vous utilisez un produit épais de lait aigre, vous devriez réduire la portion de farine par quelques cuillères à soupe. Au lieu de la crème sure, vous pouvez ajouter de la crème maison dense à la pâte et remplacer le sucre vanillé par de la vanilline ou un arôme liquide: duchesse, rhum, épine-vinette.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 500 g;
- kéfir - 150 ml;
- sucre cristallisé - 160-200 g;
- beurre - 50 g;
- Levure - 2,5 c.
- crème sure - 3 c. cuillères;
- raisins secs - 150 g;
- Sucre vanillé - 2 paquets.
Préparation
- Déposer les œufs, le kéfir, le beurre, la crème sure, les raisins secs, le sucre nature et le sucre vanillé dans un seau.
- Le dernier s'endort de farine, ajoute la levure.
- Activez le mode "Pâte" pendant 1,5 heure, puis transférez l'appareil sur "Cuisson" en réglant le minuteur sur une autre heure.
Manger du gâteau sans levure dans la machine à pain
Manger du gâteau dans une machine à pain sans lait, œufs, beurre est préparé sans levure, mais avec de la soude. Le goût du produit fini est différent de l'arôme classique et à bien des égards inférieur à celui-ci. La situation est sauvée par le café ajouté à la base. Vous pouvez utiliser un produit soluble ou le remplacer par une portion de terre naturelle, en filtrant la boisson avant de l'ajouter à la pâte.
Ingrédients
- café - 1,5 cuillères à soupe. cuillères;
- farine - 350 g;
- eau - 300 ml;
- sucre cristallisé - 150 g;
- miel - 3 c. cuillères;
- soda - 1,5 c.
- raisins et amandes - 70 g;
- vanille.
Préparation
- Dissoudre ou faire du café, refroidir, filtrer au besoin et ajouter au seau avec du miel, de la soude, du sucre, de la vanilline, des raisins secs et des amandes.
- Vider la farine et allumer l'appareil dans le mode "Cupcake".
Gâteau avec du levain dans la machine à pain
La recette suivante pour un délicieux gâteau chez une boulangère intéressera ceux qui refusent de créer des pâtisseries maison à partir de levure. Desserrez la pâte dans ce cas, le pain au levain actif . Il peut être nécessaire d'ajuster manuellement le temps d'épreuvage de la base afin qu'elle double de taille avant la cuisson.
Ingrédients
- oeufs et jaunes - 2 pcs.
- farine - 550 g;
- lait - 180 ml;
- sucre cristallisé - 200 g;
- beurre - 150 g;
- levain - 100 g;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- raisins secs - 150 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- vanilline, cardamome.
Préparation
- Mettre dans la capacité de l'appareil alternativement des composants liquides et à écoulement libre.
- Allumez le mode "Pain sucré" et si nécessaire, si la pâte est mal approchée avant la cuisson, laissez-la un peu plus reposer, puis allumez "Cuisson" pendant une heure.
Gâteau à la crème sure dans la machine à pain
Cuire au four délicieux gâteau de Pâques dans la boulangerie sera sur la crème sure. Le produit aura une structure à pores fins et une miette parfumée délicate. Ceux qui n'aiment pas le parfum d'agrumes dans la cuisson, vous pouvez remplacer la peau d'orange avec du sucre vanillé, de la vanilline ou d'autres saveurs à votre goût.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 800 g;
- crème sure - 200 g;
- sucre cristallisé - 200 g;
- beurre - 100 g;
- levure - 2 c.
- eau 50 ml;
- raisins secs - 150 g;
- sel - 1/3 c.
- écorce d'orange et cannelle - pour 1 c.
Préparation
- Verser la crème sure, les oeufs, le beurre, le sucre et les additifs dans le seau.
- Activer séparément la levure dans l'eau chaude avec une cuillerée de sucre, ajouter à l'appareil avec de la farine.
- Inclure le programme "Pain sucré".
Gâteau au beurre dans la machine à pain
Le gâteau de Pâques le plus délicieux dans la boulangerie est une recette pour l'huile. Le produit est légèrement humide, doux, tendre et parfumé. Il devrait être extrait du seau après refroidissement à un état chaud, et couper idéalement seulement le lendemain. Sous forme chaude, la mie colle légèrement au couteau et devient grumeleuse.
Ingrédients
- jaunes - 4 morceaux;
- farine - 500 g;
- lait - 250 ml;
- sucre cristallisé - 150 g;
- beurre - 70 g;
- Levure - 2,5 c.
- raisins secs - 150 g;
- sel - 0,5 c.
- vanilline.
Préparation
- Mettez les ingrédients liquides et secs pour la pâte dans le seau de l'appareil.
- Les raisins secs sont placés dans le distributeur d'additifs ou posés après le signal.
- Inclure le programme "Pain sucré" et attendre son achèvement.
Gâteau alexandrin dans la machine à pain
Préparation d'un gâteau de Pâques dans une machine à pain avec cette recette devrait commencer dans la soirée. L'opara est mélangée dans un bol séparé et laissée mûrir pendant au moins 12 heures. Une telle technique permettra aux produits prêts à rester frais pendant une longue période et ne seront pas périmés. Le lait fouetté, utilisé comme base liquide, donnera un goût particulier aux gâteaux.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- jaune - 1 pièce;
- farine - 600 g;
- lait fondu - 250 ml;
- sucre cristallisé - 250 g;
- beurre - 250 g;
- levure fraîche - 35 g;
- raisins secs - 150 g;
- sel - 1/3 c.
- vanilline.
Préparation
- Mélanger les oeufs, les jaunes avec le sucre, le beurre haché doux et dissous dans la levure chaude de lait, partez pour la nuit.
- Verser la cuillère dans le seau de l'appareil, en ajoutant de la farine, de la vanilline, du sel et des raisins secs, activer le mode "Pâte".
- Après avoir malaxé et éprouvé la pâte, cuire le gâteau sur "Cuisson" pendant 1 heure.
Gâteau au chocolat dans une machine à pain
Gâteau au chocolat dans la machine à pain - recettes simples et délicieuses pour les amateurs de chocolat et de cuisson avec sa participation. Il est plus approprié dans ce cas comme un additif de saveur sera la cannelle, qui peut être complétée avec de la vanille traditionnelle et d'autres épices. En tant que charge, les gouttes de chocolat et les noix conviennent.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre de cacao - 1 c. cuillère;
- farine - 450 g;
- lait - 250 ml;
- sucre cristallisé - 150 g;
- beurre - 100 g;
- levure sèche - 2,5 c.
- cannelle et sel - pour ¼ c.
- noix et chocolat - 70 grammes chacun;
- vanilline.
Préparation
- Mettre dans le récipient tous les composants selon les instructions, pré-mélanger les composants tamisés lâches: farine, cacao, cannelle, vanilline et sel.
- Préparer un gâteau sucré dans la machine à pain dans le programme "Pain sucré", en ajoutant des noix et du chocolat après le signal.
Gâteau humide dans la machine à pain
Obtenez un gâteau juteux dans la machine à pain, vous pouvez, en utilisant comme base pour pétrir la pâte de lait caillé ou en ajoutant une recette déjà testée avec une petite portion de pomme râpée. La version présentée de la pâte de fromage cottage, probablement, nécessitera d'ajuster la quantité de lait du gros côté si le caillé est plutôt sec.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- fromage cottage - 300 g;
- farine - 430 g;
- lait - 70 ml;
- sucre - 160 g;
- beurre - 100 g;
- levure sèche - 10 g;
- raisins secs - 150 g;
- sel - 1/3 c.
- vanilline.
Préparation
- Ils mettent du fromage cottage pilé, des œufs dans un seau, versent du lait chaud et du beurre fondu.
- Ajouter les ingrédients restants et inclure le programme "Pain sucré".
Gâteau de farine complète dans une machine à pain
La recette du gâteau de Pâques avec des raisins secs dans la machine à pain vous permettra de déguster une pâtisserie festive pour ceux qui ont précédemment refusé de la déguster, de peur d'endommager la silhouette. Variante du produit sur la farine de grains entiers avec stevia au lieu de sucre conservera la finesse de la taille et plaira avec un goût original et inhabituel.
Ingrédients
- eau 170 ml;
- mangue ou son - 50 g;
- farine de grains entiers 350 g;
- pomme - 100 g;
- stevia - 1 cuillère à café;
- mayonnaise maison - 60 g;
- levure fraîche - 12 g;
- raisins secs - 100 g;
- sel - 1/3 c.
- vanille, épices.
Préparation
- Dans l'eau chaude, la levure est élevée, en ajoutant du son et 100 g de farine.
- Placez l'éponge dans la capacité de l'appareil en mode chauffé pendant 3 heures ou laissez-le dans les conditions ambiantes pendant 6 heures.
- Ajouter les composants restants, inclure le mode "grains entiers" ou par défaut "Basic".