Maintenant, nous allons vous dire les recettes pour la cuisson pas tout à fait normal, mais très savoureux et sain pain aux légumes.
Pain aux légumes
Ingrédients
- farine - 2 tasses;
- oeufs - 3 morceaux;
- poudre à pâte - 2 c.
- lait - 5 c. cuillères;
- huile d'olive - 70 ml;
- olives - 50 g;
- olives - 50 g;
- Fromage feta - 150 g;
- poivron rouge - 50 g;
- verts - au goût;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Nous tamisons la farine avec une poudre à pâte, conduisons dans des oeufs, versons le lait, l'huile d'olive, ajoutons du sel, des épices, des poivrons coupés en dés, des olives et des olives. Pétrissez la pâte. Puis ajoutez le fromage et mélangez doucement, de sorte que le fromage ne tombe pas en morceaux.
La forme de cuisson est graissée avec de l'huile d'olive et saupoudrée de chapelure. Verser la pâte et cuire au four à 55 degrés pendant 55-60 minutes. Après cela, on enlève la forme avec le pain, on le laisse refroidir et ensuite on le coupe en morceaux.
Pain aux légumes australien
Ingrédients
- farine - 4 verres;
- sel - 3 cuillères à café;
- sucre - 4 c. cuillères;
- levure fraîche - 40 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- eau 100 ml;
- jus de betterave - 100 ml;
- jus de tomate - 100 ml;
- jus d'épinards - 100 ml.
Préparation
Dans chaque verre avec du jus et de l'eau, mettre 10 grammes de levure fraîche et 1 cuillère à soupe de sucre et mélanger. Maintenant, faites de la pâte à levure : connecter un verre de farine avec un verre de liquide (eau ou jus) avec de la levure et du sucre, ajouter une demi-cuillère à soupe d'huile végétale et ¾ cuillère à café de sel. Et pétrir la pâte. Ainsi, nous obtiendrons 4 portions d'une pâte multicolore.
Nous le mettons dans des récipients différents, couvrons avec un film et laissons l'horloge pour 2, de sorte qu'il a augmenté de 2 fois. Former l'huile de cuisson et saupoudrer de farine. Quand la pâte est appropriée, nous en faisons sortir les paquets. Alors que nous sommes engagés dans un test d'autres couleurs, nous couvrons les préparatifs afin qu'il ne soit pas en suspension dans l'air. Encore une fois, laissez les minutes à 30 pour le faire rentrer.
Pendant ce temps, le four est chauffé à une température de 220-230 degrés. Mettez la pâte dans le moule. Vous pouvez mettre différentes couleurs dans une spirale ou comme votre fantasme le dit. Faire cuire environ 1 heure. Ensuite, sortez-le, laissez-le refroidir et coupez-le en tranches - le pain aux légumes coloré devient non seulement très savoureux, mais aussi inhabituel et original.
Pain aux légumes sur l'eau minérale
Ingrédients
- farine - 4 verres;
- eau minérale gazeuse - 300 ml;
- sel - 1 cuillère à café;
- légumes bouillis (purée de pommes de terre) - 1 verre.
Préparation
Les légumes pour la cuisson du pain peuvent être pris absolument tout. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis passons à travers le hachoir à viande. 1 tasse de légumes hachés se combinent avec de la farine et pétrissent la pâte. Cela devrait être assez élastique. Après cela, nous commençons à le diluer avec de l'eau minérale. Nous le versons un peu et pétrissons une bonne pâte. Il devrait être doux, mais en même temps afin qu'il puisse être déployé.
Si cela devient très collant, alors vous pouvez ramollir un morceau de beurre dans vos mains et encore pétrir la pâte - maintenant il ne colle pas. Divisez la masse résultante en plusieurs parties (3-4).
Si vous aimez le sésame, vous pouvez les saupoudrer un peu de pâte. Nous mettons les couches de pâte préparées sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes à une température de 220 degrés. Les gâteaux en même temps vont gonfler et devenir dorés. Nous leur servons chaud, en arrosant du beurre fondu.
Dans cette recette, vous pouvez utiliser plus d'eau minérale, tandis que plus nous mélangeons d'eau minérale, plus le pain sera tendre. Aussi, lorsque vous cuisinez ce pain, vous pouvez utiliser un gâteau, qui est obtenu en pressant le jus. Mais alors la farine vaut la peine de mettre une plus petite quantité.