Tout le monde sait que la bouillie est un produit utile sur notre table. Ils contiennent une grande quantité de glucides, constituant ainsi une excellente source d'énergie. Mais le plus souvent nous mangeons du riz, du sarrasin, de la farine d'avoine, mais nous oublions la culture de l'orge à tort. Et en vain, il est fabriqué à partir d'orge, qui contient des protéines, des glucides, des enzymes, des vitamines A, E, B, D. Porridge de cette céréale est utile pour la digestion. Lors de la cuisson, sa taille augmente jusqu'à 5 fois. Elle s'endort dans les soupes, cuit la bouillie visqueuse et friable, elle peut même être farcie au poulet! Mais nous allons parler de comment délicieux pour faire cuire une bouillie d'orge sur l'eau.
Bouillie d'orge sur l'eau - recette
La préparation de la bouillie d'orge est un processus très simple. L'essentiel est de connaître quelques secrets que nous partagerons avec vous maintenant.
Ingrédients
- gruau d'orge - 1 verre;
- eau - 2 tasses;
- beurre - 1 c. cuillère;
- sel - au goût.
Préparation
Avant de cuire, verser la croup dans une poêle à frire sèche et faire frire pendant environ 5 minutes, en remuant constamment. Veillez à ce qu'il ne brûle pas. Dans l'eau bouillante salée, introduire progressivement le croup et cuire à feu doux, jusqu'à ce que l'eau bout, ajouter de l'huile. Ensuite, éteignez le feu, et tournez la casserole dans une serviette de sorte que la bouillie "a atteint".
Bouillie d'orge avec citrouille et porc dans un pot
Ingrédients
- croup d'orge - 200 g;
- eau 400 g;
- porc - 300 g;
- beurre - 50 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes (de taille moyenne) - 1 pièce;
- citrouille - 250 g;
- tomates - 2 pièces;
- sel, épices - au goût.
Préparation
La viande coupée en petits morceaux, les carottes - la paille, les cubes de citrouille, hachez les oignons, les tomates sont épluchées et frottées dans un mélangeur. Viande avec oignon, carottes frire, ajouter la citrouille, purée de tomates et ragoût pendant environ 5 minutes, sel, poivre au goût. Nous déplaçons la viande avec des légumes dans une marmite, nous nous endormons avec une croupe lavée et versons de l'eau bouillante. Nous mettons le pot dans un four chaud, fixons la température à 180 degrés et laissons-le pendant 20-25 minutes, puis nous retirons, ajoutons l'huile, mélangeons et encore 15 minutes dans le four. Un plat parfumé et appétissant est prêt à servir.