Les tartes sont préparées avec une variété de garnitures - et avec des fruits, et avec de la confiture, et avec du chou, et avec de la viande. En général, il y a beaucoup d'options. Dans cet article, nous allons vous dire comment faire des tartes avec du fromage.
Pâte feuilletée au fromage et au jambon
Ingrédients
- bezdozherzhevoe pâte feuilletée - 0,5 kg;
- fromage dur - 200 g;
- jambon - 200 g;
- oeufs - 1 pc.
Préparation
Pailles coupées au jambon et au fromage. Pâte feuilletée est découpée en rectangles et chaque morceau est roulé et étaler le remplissage de jambon et de fromage. Pliez la pâte en deux, protégez les bords. Nous étalons les galettes sur une plaque de cuisson, pré-huilées et chacune avec un œuf battu. À une température de 180 degrés, nous faisons cuire la pâte feuilletée avec du fromage pendant environ 20 minutes et la pâte feuilletée avec des champignons et du fromage est également très savoureuse. Pour leur préparation, les champignons sont frits, mélangés avec du fromage, puis tout est fait, comme dans cette recette.
Tartes aux tomates et au fromage
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 3,5 verres;
- eau bouillante - 1 verre;
- huile végétale - 40 ml;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel - 1 cuillère à café.
Pour le remplissage:
- brynza - 250 g;
- tomates (moyennes) - 400 g;
- ail - 2 gousses;
- verts d'aneth - 20 g;
- sel - au goût.
Préparation
Couper les tomates en rond. Brynza écraser avec une fourchette. L'ail est passé à travers la presse. L'aneth est écrasé. Mélanger le fromage avec l'aneth et l'ail. Maintenant faites la pâte: dans de l'eau bouillante, mélangez le sel et le sucre, versez l'huile végétale, versez la farine et mélangez une pâte assez molle. Laisser la pâte pendant 30 minutes, puis rouler la moitié dans une couche mince. Sur une distance d'environ 3 cm les uns des autres, étaler des cercles de tomates, et sur le dessus, nous mettons sur une cuillère à café de garnitures.
Maintenant roulez la même couche de pâte exactement de la même manière et couvrez la pâte avec le remplissage. Un verre de la taille appropriée découpe des cercles autour de chaque morceau de tomate. Versez l'huile végétale sur la poêle. Dès qu'il fait chaud, nous étalons nos galettes et les faisons frire des deux côtés jusqu'à la formation d'une croûte. Tartes prêtes avec des tomates et du fromage répandus sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse. Nous servons les galettes chaudes.
Galettes au poulet et au fromage
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 3 tasses;
- crème sure - 200 g;
- beurre - 150 g;
- levure chimique - 0,5 c.
- sel - un murmure.
Pour le remplissage:
- filet de poulet - 250 g;
- fromage - 150 g;
- beurre;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- verts - au goût.
Préparation
Couper le beurre en cubes et broyer avec un verre de farine. Ajouter la crème sure, la farine restante mélangée à la levure pour la pâte et pétrir la pâte molle. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure. A ce moment nous préparons le remplissage: le filet de poulet bouilli est trié en fibres. Fromage trois sur une grande râpe, les verts grind. Mélanger les ingrédients pour le remplissage, ajouter la mayonnaise et mélanger. Couper la pâte en deux. D'une moitié, nous roulons la saucisse et la coupons en morceaux. Chacun d'eux est roulé dans un gâteau plat, nous réparons le remplissage. Plier la pâte, fixer les bords, en formant une galette. Plateaux légèrement saupoudrés de farine, tartinables et à 180 degrés cuire au four pendant 25 minutes.
De la même manière, vous pouvez faire des tartes avec des saucisses et du fromage.
Pain pita au fromage
Ingrédients
- lavash mince - 2 feuilles;
- fromage dur - 150 g;
- fromage fondu - 200 g;
- verts - au goût;
- sel, épices - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Lavash est coupé en 4 bandes. Le fromage dur est coupé en cubes rectangulaires et posé sur des lanières de pain pita, sur lequel on le frotte avec des épices et des légumes hachés. Le reste du pain pita est enduit de fromage fondu. Nous éteignons le pain pita avec des petits pains, en pliant les bords.
En prenant comme base l'une de ces recettes, vous pouvez ajuster légèrement le remplissage, et obtenir un goût complètement différent - par exemple, une option intéressante - des tartes avec des œufs et du fromage. Pour ce faire, mélanger l'œuf dur avec le fromage haché, si désiré, ajouter un peu d'ail. Et utilisez le mélange résultant comme un remplissage.
En outre, au lieu de poulet, jambon et saucisse, vous pouvez utiliser de la viande bouillie. En général, le choix vous appartient.