Le miel existe autant qu'une abeille, et l'on peut en conclure que l'humanité en jouit depuis plusieurs dizaines de milliers d'années. Et non seulement il mange, mais utilise une variété de maux dans la thérapie. Les avantages et les inconvénients du miel seront discutés dans cet article.
Les bienfaits du miel et ses propriétés médicinales
Pour comprendre ce problème, nous devons éclairer la composition chimique de ce produit. Le miel est riche en vitamines - C, E, K, A, groupe B, minéraux - fer, potassium , iode, magnésium, phosphore, calcium, sodium, zinc, ainsi que les acides organiques, protéines, lipides, glucides, fructose, glucose, saccharose, cendres, etc. La valeur nutritive d'un kilogramme de miel est similaire à la valeur nutritionnelle de 2,5 litres d'huile de poisson. Un tel potentiel énergétique extraordinaire permet d'utiliser ce produit aux personnes lors de la récupération d'opérations sévères et de maladies, athlètes, etc.
Quelle est l'utilisation du miel:
- Dans le miel, il y a tout ce dont une personne a besoin pour se nourrir et maintenir une vie normale. Il peut remplacer un repas complet, et surtout il est utile pour le petit déjeuner;
- Ce produit de l'apiculture est un antibiotique naturel aux propriétés bactéricides élevées. Il tue les virus et les bactéries, il est donc indispensable dans la période des infections de la grippe et des ARVI à la fois comme la prévention et le traitement. Sur sa surface, la moisissure n'est jamais formée, car tous les champignons meurent. Il peut même être utilisé pour stocker de la nourriture.
- L'utilisation du miel pour le corps est d'améliorer le système digestif. Il protège les parois de l'estomac contre les effets des acides et aide à lutter contre les ulcères et la gastrite.
- Le miel est considéré comme un bon antioxydant, capable de protéger le corps contre les effets nocifs des radicaux libres et de réduire le risque de cancer.
- Ce produit apicole a un effet général de renforcement sur le corps, augmentant la protection immunitaire.
- Bénéfique affecte le système reproducteur, augmentant la fertilité.
Avantage et nuisance des abeilles mellifères
Mais afin de maximiser les avantages, vous devez savoir comment utiliser correctement le miel. Le fait est que sous l'influence de températures élevées, la plupart des composés précieux sont détruits. Par conséquent, ce produit apicole est recommandé de manger dans sa forme pure, lavé avec de l'eau chaude ou du thé, et vous pouvez également l'ajouter au lait chaud et autres boissons. En plus des avantages, le miel peut également causer des dommages à l'organisme. Tout d'abord, il convient de noter une éventuelle allergie, se développant sur le pollen des fleurs. C'est pourquoi il n'est pas recommandé de donner du miel aux jeunes enfants, et quand ils décident de leur présenter ce nouveau produit, ils commencent avec de petites doses.
En outre, comme déjà mentionné, ce produit est très calorique, donc avec une utilisation excessive peut augmenter le risque de diabète et d'obésité. Et cela pose un danger pour les dents, alors les experts conseillent de rincer votre bouche après l'avoir mangé. Il est impossible de ne pas noter le mal que le miel falsifié peut apporter au corps. Par conséquent, vous devriez acheter ce produit auprès de fabricants de confiance, et pour le bien de la vérité, vous pouvez le tester. Le miel de bonne qualité se dissout complètement dans l'eau sans sédimentation, avec une eau légèrement trouble.
La présence de la craie "dira" l'acide acétique, qui, lorsqu'il réagit avec le résidu restant sur le fond après la dissolution du produit apicole, va grésiller. Avec l'aide de l'iode, vous pouvez déterminer la présence d'amidon dans le miel - il va changer sa couleur au bleu. Un produit de bonne qualité a une odeur riche et une consistance visqueuse homogène.