Le riz est l'un des produits les plus courants au monde. Il est utilisé pour la nourriture sur le territoire de la CEI, en Italie, en Chine, en Inde, aux États. Par conséquent, il n'y a rien de surprenant à ce que beaucoup s'intéressent au riz brun, et quels sont les avantages et les inconvénients. Particulièrement préoccupé par cette question des jeunes mères qui veulent nourrir leurs enfants une nourriture à part entière et, naturellement, saine.
Avantage et nocivité du riz brun pour la santé
En fait, nous ne parlons pas d'une sorte de céréale. Maintenant connu de nombreux partisans d'un mode de vie sain, le riz brun, dont les avantages et les inconvénients sont activement discutés dans les revues culinaires, dans les articles sur la diététique et les jeunes parents, est le riz ordinaire, non nettoyé. En fait, le riz traditionnel, qui nous est familier, est un grain qui est lui-même blanc. C'est à lui dans une forme pure à laquelle nous sommes tous habitués. Vient ensuite la coque de son, et en haut - la protection jaune. Si vous nettoyez seulement le dernier, mais ne touchez pas le son, vous pouvez obtenir du riz brun, dont le mal a effrayé beaucoup de gens jusqu'à ce qu'ils aient compris ce que c'est. En fait, il peut être dangereux seulement en grandes quantités, mais dans ce cas, c'est vrai pour n'importe quel produit.
Composition de riz brun
La culture céréalière décrite est nettement plus onéreuse que le riz habituel, ce qui nous est familier. Ceci s'explique par le fait qu'il est beaucoup plus difficile à nettoyer ici, puisqu'il faut enlever la couche protectrice, mais laisser le son nécessaire au corps. Cependant, il se justifie par le bénéfice que notre corps reçoit de ce produit. Par exemple, la fibre dans ce cas plus de quelques fois - ou plus précisément, dans 4. Cela a un effet significatif sur l'amélioration de la digestion. Mais sur ce bénéfice du riz brun est loin d'être épuisé! Dans la version non traitée, 3 fois plus de vitamine E, ce qui améliore ses propriétés antioxydantes.
Il convient de noter que la communauté internationale a placé le produit discuté sur la ligne 17 parmi tous les aliments qui sont recommandés pour la consommation humaine afin de se maintenir dans un état sain et la santé. Le fait est que la composition du riz brun est caractérisée par un grand nombre de vitamines B dont nous avons besoin pour un fonctionnement normal. Parmi les autres substances dans la céréale a été trouvé l'acide folique, effet bénéfique sur l'état de notre immunité avec vous.
Le phosphore, ainsi que le magnésium, ainsi que le potassium dans ce riz sont également beaucoup plus gros. Ceci affecte positivement le travail du cerveau, l'état des vaisseaux et le système cardiovasculaire de l'homme en général. Cependant, les propriétés utiles du riz brun ne s'arrêtent pas là! Il contient également du zinc, le sélénium, en outre, il existe un certain nombre de micro-éléments utiles qui préviennent la constipation et divers troubles de l'alimentation. Ce qui est complètement inhabituel pour un "camarade" blanc, par exemple.
Si vous le faites bouillir, alors 100 grammes du produit compte pour environ 115 calories. Pour les céréales, ce n'est pas tellement, de sorte que la valeur nutritionnelle du riz brun permet de l'utiliser dans une variété de
Bien sûr, on ne peut pas prévenir d'un certain danger. Lorsque l'abus excessif de céréales peut commencer à faire des ballonnements, faites des flatulences. Mais pour cela, vous devez manger au moins 3 fois par jour, et pas tous les jours. Il est peu probable que vous soyez un fan de cette nourriture particulière. Alors mange ta santé!