Le progrès ne reste pas immobile. Ce qui est dans la cuisine de l'hôtesse moderne, même il y a 30 ans, nos grands-mères ne rêvaient même pas. Mais, paradoxalement, malgré le fait qu'il y a beaucoup de savoir-faire, certaines vieilles choses restent plus commodes. Pour ces attributs de cuisine et comprend un hachoir manuel. La sœur électrique ne pouvait pas la forcer à sortir complètement de nos cuisines.
Comment choisir un hachoir à viande manuel?
En regardant l'étagère dans le magasin, vous commencez involontairement à se perdre. L'assortiment de ce produit simple et simple est large. Comment comprendre quel hachoir à viande est meilleur, et quelle est la différence? C'est plutôt simple. Les principales différences entre toutes les meuleuses manuelles sont le matériau à partir duquel ce hachoir est versé. Le plus souvent, ils sont faits de trois matériaux. Considérons chacun.
- Hachoir à viande mécanique manuel en acier inoxydable. Habituellement, l'acier inoxydable est utilisé uniquement pour les pièces externes, ou pour leur même revêtement. Mais il y a des exceptions. Les hachoirs à viande, entièrement en acier inoxydable, sont très résistants à la corrosion et très durables. C'est juste de la viande congelée et les os dans un tel agrégat ne devraient pas être poussés.
- Hachoir manuel en aluminium. Assistant de cuisine très léger. C'est la principale différence de cette espèce.
- Hachoir manuel en fonte. Un outil de cuisine assez lourd. Mais, grâce aux propriétés de la fonte, il est considéré comme un assistant presque éternel. Il sera seulement nécessaire d'affûter périodiquement les couteaux avec une pierre abrasive spéciale, ou d'une autre manière pratique pour vous (peaux de corindon, aiguisoir, inséré dans la meuleuse pour moudre le couteau).
Comment assembler un moulin à main?
Ce n'est pas difficile à faire, même si vous allez l'essayer pour la première fois. Suivez l'algorithme décrit.
- Prenez le corps, pour ceux qui ne le savent pas, nous expliquons - c'est la plus grande partie du hachoir à viande, dans lequel il y a trois trous. Il faut faire attention au connecteur large et rond. Il est placé un arbre en forme de vis, qui va pousser le contenu vers les couteaux eux-mêmes.
- Prenez le couteau "étoile" et fixez-le à l'arbre installé. Notez que le côté concave de cette "étoile" devrait regarder à l'intérieur du hachoir à viande. Si vous ignorez cette condition, vous n'obtiendrez pas de produit défilant.
- Ensuite, le réseau est installé. Nous ne décrirons pas ce sujet, tk. confondre c'est très difficile. Elle met sur un couteau précédemment installé, à son côté plat. Inspectez la grille avec précaution. Voyez-vous une petite incision sur le côté? Il est nécessaire de s'assurer que cette incision coïncide avec la projection faite sur le
corps, surtout pour lui. C'est pour s'assurer que la grille ne vit pas une vie indépendante et ne tourne pas. - Nous attachons la structure entière à un grand anneau, qui vient le plus souvent avec un fil. Serrer l'anneau fermement et jusqu'à ce qu'il s'arrête.
- Et la dernière action simple consiste à attacher le stylo. Pour ce faire, utilisez deux joints. Une attache à l'arrière de l'arbre en spirale, placez la poignée et couvrez-la avec un deuxième joint. Fixez-le avec une vis spéciale. C'est tout, le hachoir à viande est collecté. Maintenant vous avez juste besoin de le réparer sur une surface plane.
"Gadgets" aux hachoirs à viande
Tout le monde est habitué au fait que la viande hachée est brouillée, mais tout le monde ne sait pas que ce ne sont pas toutes ses capacités. Beaucoup de moulins à main modernes viennent avec des buses spéciales qui permettent non seulement de choisir la taille de la viande hachée, mais aussi de préparer des biscuits faits maison, des saucisses, des saucisses, des purées, des choux ou des carottes, et bien d'autres famille