Le cholestérol est nécessaire à la formation des acides biliaires, des hormones sexuelles et de la vitamine D. Le foie produit environ 70% de la norme requise et le reste de la personne passe à travers les produits contenant du cholestérol. La consommation est autorisée pas plus de 300 mg par jour. Si une personne dépasse le nombre autorisé, mais que des problèmes de santé se développent, par exemple, le risque d'infarctus et de maladie vasculaire augmente.
Quels aliments contiennent du cholestérol?
Il y a une certaine liste d'aliments qui contiennent de grandes quantités de cholestérol et, en général, ne sont pas utiles pour le corps dans son ensemble. Si vous voulez être en bonne santé et n'avez pas de surpoids , essayez de les limiter ou même de les exclure de votre menu.
Dans quels produits est le cholestérol:
- Margarine L'un des produits les plus nocifs, car il s'agit essentiellement de graisses hydrogénées, ce qui provoque la production d'une grande quantité de cholestérol par le foie lors de son traitement.
- Produits à base de saucisses . Fondamentalement, le porc et le saindoux sont utilisés pour la production de saucisses, et le cholestérol est inclus dans leur composition. De plus, les dommages de tels produits augmentent divers additifs.
- Yolks . En parlant des produits dans lesquels il y a du mauvais cholestérol, vous ne pouvez pas manquer le jaune, qui jusqu'à récemment était en tête parmi les produits contenant du cholestérol. Dans un jaune, il y a quelque part 210 mg. Récemment, les scientifiques ont prouvé que le cholestérol des œufs n'est pas aussi nocif que le cholestérol de la viande.
- Caviar . Cette délicatesse contient également beaucoup de cholestérol, mais tout le monde ne le consomme pas en grande quantité, alors parfois vous pouvez vous offrir un caviar préféré avec du caviar. Sur 100 g il y a 300 mg de cholestérol.
- Poisson en conserve La teneur en cholestérol de ces produits est élevée, il est donc important de limiter la consommation d'aliments en conserve et surtout s'ils sont vendus dans l'huile.
- Fromage Beaucoup de fromages à pâte dure sont gros, ce qui signifie qu'ils contiennent beaucoup de cholestérol, donc si vous aimez ce produit, donnez la préférence aux variétés à faible teneur en matière grasse. La valeur devrait être inférieure à 40%.
- Restauration rapide La nourriture préférée du monde, selon les études, est dangereuse pour la santé et pas seulement en raison de la teneur élevée en cholestérol.
- Fruits de mer . Malgré la présence d'un grand nombre de substances utiles, il y a beaucoup de cholestérol dans ces produits. Par exemple, selon des rapports de scientifiques occidentaux, 100-200 gr de crevettes contiennent 150-200 mg de cholestérol.