Le miel de colza est obtenu à partir du nectar des inflorescences de la plante de colza jaune. Sa production de miel est moindre par rapport aux autres plantes à miel (tilleul, acacia, trèfle). Ceci est le moins précieux de l'espèce, mais connu comme utile pour perdre du poids et améliorer le corps.
Miel de colza - propriétés utiles
Les amateurs de bonne nutrition devraient prêter attention au miel de colza, dont les avantages et les inconvénients sont vifs et discutés par les apiculteurs russes, biélorusses et ukrainiens. Il n'a pas d'analogues dans la concentration des microéléments. Pour les propriétés uniques, il est parfois appelé "vivant". Ce qui est utile est le miel de colza - grâce à sa composition chimique exceptionnelle, il est facile à digérer et vous permet de saturer rapidement le corps, de réduire l'appétit et de donner de la vivacité. Un tel miel est utile pour les personnes atteintes de maladies du sang, de la glande thyroïde, du système nerveux et cardiovasculaire.
Miel de colza - composition
Pour 2/3 miel de colza se compose de saccharides (35% de glucose et 40% de fructose), de l'eau (jusqu'à 20%) avec les impuretés d'oligo-éléments et de minéraux. Dans la composition, vous pouvez trouver l'iode, le potassium, le zinc, le sodium, l'acide ascorbique, le bore et de nombreux autres éléments - jusqu'à 300 composants différents. En petites quantités (moins de 1%), le miel de colza contient des acides organiques, des cendres, de la polysaccharide dextrine. Selon les conditions météorologiques et climatiques et l'habitat des abeilles, la composition et la proportion des éléments peuvent varier.
Comment distinguer le miel de colza?
Extérieurement, il peut être distingué des autres variétés. Il a une couleur jaune ambre caractéristique, presque blanche, et après la cristallisation, il devient encore plus léger. Les consommateurs non informés prennent parfois ce produit apicole pour un faux produit de qualité inférieure. L'achat de miel de colza, comment déterminer exactement ce que le même nectar est en face de vous - cela sera indiqué par des caractéristiques externes et de goût:
- mat, opaque, épais;
- a un arôme agréable et délicat;
- le goût est très doux, même sucré;
- a un goût amer.
Comment prendre du miel de colza?
Les propriétés curatives du miel de colza lui ont fourni une place dans la trésorerie des remèdes populaires pour se débarrasser de nombreuses maladies. En combinaison avec le lait et la farine d'avoine, il aide à l'épuisement et normalise l'état général après la maladie. Pour améliorer l'immunité, il doit être bouilli à feu doux avec des cynorrhodons. L'ajouter à des boissons est problématique en raison de la faible solubilité dans l'eau, et le liquide ne doit pas être chaud 60 ° C. Il est préférable de le manger dans sa forme pure sur un estomac vide, ce qui contribue à perdre du poids. Le jour de la consommation ne doit pas dépasser 2 cuillères à soupe et pas en même temps.
Miel de viol - mal
Tout est bon avec modération, n'est pas une exception et un miel de colza utile, dont le bénéfice et le mal dans sa composition. En raison de la grande quantité de fructose et d'autres monosaccharides, vous ne devriez pas l'utiliser trop souvent en raison du risque de développer un diabète . La consommation incontrôlée de produits apicoles en grandes quantités peut provoquer des caries et de l'obésité.
Avec prudence, il devrait être inclus dans le régime alimentaire et les personnes atteintes de maladies chroniques, en particulier avec une allergie prononcée, et les enfants de moins de sept ans. Cette variété se réfère à hypoallergénique, mais peut provoquer des réactions (rougeur, démangeaisons, écoulement nasal) avec intolérance individuelle de certains composants. Avant d'introduire dans le régime du miel de colza, dont les propriétés ne sont pas entièrement comprises dans notre pays, par exemple, en faisant la partie principale de l'alimentation, il est recommandé de consulter un médecin.
En Inde, en Chine, en Amérique du Nord et dans les pays européens, le colza est une culture oléagineuse populaire et le miel est produit à l'échelle industrielle. En Europe de l'Est, il n'a pas encore acquis une véritable popularité, mais tout va dans ce sens. Son utilité est indiquée par des indicateurs uniques et des effets bénéfiques sur le corps humain.