Les pois contiennent dans leur composition beaucoup de glucides et de protéines. Il est parfaitement absorbé par le corps, le saturant de nombreuses substances utiles. Les plats à base de pois sont non seulement très nutritifs, mais aussi délicieux.
Des plats de petits pois
Ingrédients
- pommes de terre - 4 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- poulet - 200 g;
- pois verts - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- bouillon - 0,5 l;
- sel, herbes.
Préparation
Dans une casserole de multivarka verser l'huile, mettre les oignons épluchés et hachés et les carottes. Activez le mode "Fry-Vegetables" et laissez cuire environ 9 minutes. Une fois le temps écoulé, ajouter tous les ingrédients restants, sauf les légumes verts. Remplir avec du bouillon ou de l'eau, mélanger, activer le programme "Trempe" et régler l'heure pendant 1 heure. Quelques minutes avant le bip prêt à l'emploi, nous ajoutons des légumes frais et hachés finement. Un plat de petits pois dans un multivark est prêt, on verse la soupe sur des assiettes et on la sert sur la table avec du pain blanc.
Des plats de haricots et de pois
Ingrédients
- haricots rouges - 0,5 articles;
- maïs en conserve - 0,5 articles;
- pois verts - 0,5 point;
- concombre frais - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- citron vert - 1 pièce;
- légumes verts de coquelet, menthe - au goût;
- épices.
Préparation
Pour préparer un plat maigre à partir de pois, les haricots sont trempés pendant plusieurs heures dans de l'eau tiède, puis bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les carottes sont lavées, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidies, nettoyées et déchiquetées en petits cubes. Les concombres sont également coupés en cubes, et les légumes lavés sont hachés finement avec un couteau. Avec les pois verts en conserve et le maïs sucré, mélanger la marinade, mettre dans un saladier, ajouter les haricots, les carottes, les concombres et les herbes fraîches.
La chaux est lavée et coupée en deux. D'une part nous pressons le jus, le mélange avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Nous remplissons la salade avec une sauce piquante et mélangeons tout soigneusement avec une cuillère en bois. Le reste de la chaux déchiquette les cercles et décore la salade. Si désiré, décorer le plat préparé avec un brin frais de menthe.
Plat de petits pois avec de la viande
Ingrédients
- pois secs - 450 g;
- ampoule - 1 pièce;
- viande - 150 g;
- épices;
- huile végétale;
- crème - 2 c. cuillères
Préparation
La viande est soigneusement lavée et coupée en dés. Puis faites-le revenir avec de l'oignon pelé finement haché jusqu'à ce qu'il soit cuit. Après cela, verser la crème et éponger 2 autres minutes. Les pois sont soigneusement lavés à l'eau froide, versez dans une casserole séparée et faites bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient prêts pendant environ 30 minutes. Puis masser podsalivaem au goût, retirer du feu et laisser la soupe refroidir un peu. Nous avons battu dans une purée avec un mélangeur submergé. Maintenant nous versons la soupe prête sur les assiettes, étendons le rôti et le servons à la table.
Recette pour un plat de petits pois
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- les pois - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 1,5 c. cuillères;
- crème sure - 1 c. cuillères;
- mangue - 1 c. cuillère;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Pour faire un plat de pois secs, lavez soigneusement les haricots, faites tremper pendant plusieurs heures dans l'eau chaude, puis faites bouillir jusqu'à ce que vous soyez prêt. Retirez ensuite la vaisselle du feu et laissez refroidir. L'oignon est pelé à partir des cosses, déchiqueté avec des demi-cercles minces et
Dans la casserole avec les pois, ajouter l'oeuf, l'oignon, la crème sure, verser la farine, la mangue, le sel et le poivre moulu. Bien mélanger et étaler la pâte avec une cuillère sur la poêle chauffée. Faire frire les beignets sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Si la bouillie de pois devient dense, alors nous formons de petites côtelettes, les émiettons dans la chapelure et les faisons frire. Ensuite, mettez-le sur une serviette en papier pour enlever tout excès de graisse. Côtelettes prêtes à mettre sur un plat et servi sur la table dans une forme chaude avec de la crème sure.