Or et croustillant - Draniki de pommes de terre non sans raison profiter de l'amour de nombreuses personnes. Malgré le fait que ce plat est loin d'être diététique, les femmes au foyer ne peuvent souvent pas refuser le plaisir de se faire plaisir et de plaire à leurs proches avec ces délicieuses crêpes aux pommes de terre. Pour ceux qui aiment draniki , mais ne veulent pas payer des kilos en trop, il y a quelques petites astuces pour réduire le contenu calorique de ce plat.
Combien de calories y a-t-il dans les crêpes?
Tout d'abord, considérez combien de calories dans la version classique des draperies. Pour leur préparation, des produits tels que:
- les pommes de terre - les variétés à haute teneur en amidon, celles qui accompagnent généralement les pommes de terre en purée, sont les meilleures;
- oignons;
- huile végétale;
- sel.
Dans la recette biélorusse traditionnelle de ce plat, il n'y a pas d'œufs et de farine, et les pommes de terre et les oignons frottent sur la plus petite râpe. La teneur en calories de ces crêpes est de 190 à 200 kilocalories. Afin de réduire le nombre de calories, vous pouvez utiliser les méthodes suivantes:
- Disposez des crêpes préparées sur une serviette en papier et éponger sur une autre serviette, de sorte que vous pouvez enlever l'excès de graisse, et, par conséquent, réduire le nombre de calories.
- Ajouter dans le plat hachés finement hachés - il contient beaucoup de fibres, ce qui augmentera le volume et le poids du plat, n'apportant pas avec vous des calories supplémentaires. De plus, les fibres végétales absorberont l'excès de graisse et l'enlèveront du corps, sans pour autant «s'installer» sur la taille et les hanches.
Souvent, les crêpes de pommes de terre sont ajoutées avec de la farine et des œufs, ce qui augmente la teneur en calories du plat, mais à petite échelle. De plus, la farine détériore le goût de ces crêpes de pommes de terre, les rendant légèrement «caoutchouteuses». Le contenu calorique des crêpes avec la farine et l'oeuf - 200-220 kilocalories.
Draniki avec de la viande, ou des sorciers
Les sorciers sont aussi un plat très populaire. Ils sont draniki farcis de viande hachée, aromatisée avec des oignons et des épices. Le contenu calorique des crêpes à la viande se situe entre 230 et 280 kilocalories et dépend du type de viande. Les plus «lourds» sont les hachoirs de porc - 270-280 kcal, avec poitrine de poulet et boeuf maigre - plus «léger»: 230-250 calories.