L'un des meilleurs champignons été-automne est le champignon du miel. En été, ils peuvent être trouvés dans les espaces ouverts: dans les champs et les prairies. Dans la forêt, des bouchons jaunes et gris sont visibles sur les souches de vieux arbres: chêne, conifère, bouleau. Ces champignons sont bons dans toutes les formes: frits, salés, marinés, séchés.
Qu'est-ce qui est utile pour les champignons miel agarics?
Les avantages des champignons, et en particulier, sont connus, sont connus de beaucoup. Ceux qui jeûnent régulièrement, qui préfèrent le végétarisme, utilisent souvent dans l'alimentation des champignons, qui ont beaucoup de propriétés utiles pour une personne.
L'un des principaux avantages de ces champignons est la présence en eux de protéines végétales, qui ne sont pas inférieures en qualité à l'animal. En outre, la consommation d'aliments contenant des protéines végétales a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'intestin, facilite le processus digestif, et contribue ainsi à réduire le poids et normaliser le fonctionnement de tous les systèmes du corps. De plus, les propriétés bénéfiques des champignons sont également dues à la présence d'un complexe de macro- et microéléments utiles.
- Dans la composition chimique des champignons, on trouve du potassium qui a un effet bénéfique sur l'activité du muscle cardiaque et le maintien du pH nécessaire.
- Sur l'état du tissu musculo-squelettique, avec le phosphore, le calcium est l'effet de renforcement.
- Le magnésium, présent dans les agarics au miel, est impliqué dans la synthèse des protéines végétales et aide au fonctionnement normal de tous les systèmes du corps.
- Le fer, contenu dans les champignons, prévient le développement de l'anémie et participe à l'hématopoïèse.
- Le vasodilatateur a du sodium, trouvé dans les champignons. En outre, il retient l'humidité dans les tissus.
Les vitamines dans la composition des champignons
Déterminer ce qui est utile pour les champignons champignons pour les humains, il est intéressant de prêter attention à la présence de vitamines dans leur composition.
- La vitamine B1, qui participe activement à l'hématopoïèse, normalise l'activité du système cardiovasculaire et nerveux et stimule l'activité cérébrale.
- La vitamine B2 a un effet positif sur l'état de la peau et prévient le vieillissement prématuré du corps.
- Les vitamines C et PP, qui sont situées dans les agarics de miel en quantités presque égales, soutiennent le bon niveau d'activité, favorisent l'accumulation d'énergie, et aussi l'élimination des substances nocives du corps.
La faible teneur calorique (22 kcal / 100 g) permet de les utiliser dans la nutrition diététique.
Opyat ont non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications à utiliser, dont la principale est la restriction à leur utilisation pour ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal. Avec une consommation excessive de champignons, l'indigestion peut commencer. En outre, lors de la cuisson, vous devez faire attention, car les champignons insuffisamment cuits peuvent entraîner un empoisonnement.