Sauce aux noix

Les noix sont un produit précieux qui est largement utilisé dans la cuisine. Différents types de noix sont ajoutés à la confiserie, salades, collations diverses. Les sauces très nutritives sont très savoureuses et épicées au goût, qui sont servies aux plats de la volaille, de la viande, elles assaisonnent aussi les salades et fabriquent simplement des sandwiches à partir d'un pain, de la sauce et d'autres ingrédients.

Les recettes de sauces proposées par nos soins sont différentes selon les goûts, mais chacune d'entre elles peut servir d'assaisonnement pour les plats. Comment faire une délicieuse sauce aux noix, en ayant à votre disposition les produits les plus traditionnels, vous apprendrez de cet article.

Préparation de la sauce, nous préparons d'abord la base - noix. Toutes les noix qui sont choisies par vous selon la recette et vos préférences, il est nécessaire de broyer en petites miettes ou de broyer à l'état de farine. La masse de noix qui en résulte est diluée avec du bouillon, de la crème ou de l'eau. Assurez-vous d'utiliser des légumes verts et des épices lors de la préparation de la sauce, ce qui rendra l'assaisonnement complet et original.

Ingrédients

• noix épluchées - 1 article;
• chapelure - 1 c. cuillère;
• huile végétale - 1 c. cuillère;
• jaunes bouillis - 2 pièces;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• ail - 2 gousses;
• vinaigre de table (3%) - 200 ml;
• sauce soja - ½ c.
• un peu de sel et de poivre.

Préparation

Écraser le mélangeur avec les noix, les jaunes bouillis, l'ail, verser le beurre, ajouter la chapelure et la moutarde. Tout le temps, fouetter la masse en petites portions en versant dans le vinaigre, tout en essayant de s'assurer que la sauce n'est pas trop aigre au goût. A la fin, ajouter la sauce soja, le poivre et le sel à la masse. La consistance de la sauce aux noix devrait ressembler à la mayonnaise.

Ingrédients

• noix épluchées - 1 article;
• crème (pas moins de 20% de matière grasse) - 1 article;
• fromage à la crème - 100 g;
• houblon-suneli - 2 c.
• vinaigre (de préférence le vin) - 2 c. cuillères;
• ail - 3 gousses;
• un peu de sel et de poivre.

Préparation

Porter la crème à ébullition et retirer immédiatement du feu. Ajouter le fromage à la crème, en remuant, de manière à obtenir une masse homogène. Broyer l'ail et les noix avec un mélangeur. Mélanger les ingrédients de noix et de crème, ajouter le vinaigre, le houblon-suneli, le sel et le poivre. La sauce a un agréable goût épicé-épicé.

Ingrédients

• écrous pelés - 0,5 articles;
• ail - 3-4 gousses;
• pain blanc - 2 tranches,
• huile végétale - 0,5 articles;
• lait - ¼ de siècle;
• jus de citron - 1 c. cuillère;
• les verts (aneth, persil, etc.);
• un peu de sel et de poivre.

Préparation

Faire tremper le pain dans le lait pour le faire gonfler, puis essorer et fouetter avec un fouet ou un batteur. Broyer les nucléoles des noix et les mélanger avec le pain blanc trempé. Ajouter l'ail râpé, verser le jus de citron et le beurre, verser les légumes frais, le sel et le poivre. Sauce à l'ail avec un écrou est prêt!

Cette sauce dans les livres de recettes de recettes culinaires est aussi appelée "sauce aux noix chinoise".

Ingrédients

• cacahuètes pelées - 0,5 articles;
• pâte de sésame (du sésame foncé) - 2 c. cuillères;
• ail - 2 gousses;
• sucre - 1 cuillère à café;
• huile de sésame - 2 c. cuillères;
• sauce soja légère - 2 c. cuillères;
• l'eau - ¼ de siècle;
• verts.

Préparation

Épluchez et épluchez. Moudre l'ail et les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse, ajouter les légumes verts à la toute fin.

La sauce a une saveur délicate de sésame et est un bon assaisonnement pour les shish kebabs, le lyulya-kebab et le poulet.

Bien sûr, il n'est pas difficile d'acheter une sauce prête à l'emploi dans les supermarchés, mais si vous connaissez les ingrédients de l'assaisonnement, vous verrez que la composition contient nécessairement des conservateurs, épaississants et additifs avec la lettre E. Si vous ne voulez pas utiliser de composants nocifs des sauces préparées de vos propres mains - ce dont vous avez besoin!