Pour tous les amateurs de plats de poulet, nous proposons une recette très simple et délicieuse pour faire cuire les cuisses de poulet dans un four au four. Un tel plat juteux est mieux combiné avec la garniture de pommes de terre ou de légumes.
Cuisses de poulet en papillote au four
Ingrédients
- pilons de poulet - 1 kg;
- huile végétale - 30 ml.
Pour la marinade:
- vin blanc sec - 3 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- herbe sèche - au goût;
- épices ;
- moutarde forte - 1 c. cuillère
Préparation
Avant de commencer à faire cuire les cuisses de poulet dans une feuille, faites la marinade. Pour cela, la gousse d'ail est nettoyée, pressée dans une presse et mélangée avec une moutarde épicée. Ajoutez ensuite les épices, les herbes et versez du vin blanc. Les pilons de poulet sont lavés, nous imprégnons avec une serviette et nous étalons dans une marinade. Laisser la viande pendant environ 50 minutes, puis déplacer les jambes à une feuille de papier d'aluminium, huilé avec de l'huile végétale. Du haut nous couvrons la pièce avec la deuxième feuille et serrons tout fermement. Mettez le plat sur une plaque à pâtisserie et l'envoyer à un four chaud pendant 40 minutes. Ensuite, retirez soigneusement les cuisses de poulet cuites au four, dépliez le papier d'aluminium et servez-le sur la table avec votre sauce et vos légumes préférés.
Cuisses de poulet en papillote avec pommes de terre
Ingrédients
- cuisses de poulet - 5 pièces;
- pommes de terre - 6 pcs.
- ampoule - 2 pièces;
- Poivron bulgare - 5 pcs.
- tomates - 5 pièces;
- mayonnaise - au goût;
- verts frais.
Pour la marinade:
- ampoule - 3 pièces;
- vin - 100 ml;
- épices.
Préparation
L'ampoule est nettoyée et broyée avec un mélangeur en une masse homogène. Versez dans un bol, ajoutez les épices et versez le vin sec à volonté. Les tomates mûres, les pommes de terre, les oignons et les poivrons sont transformés et coupés en fines tranches. Les légumes sont ensuite salés et mis de côté. Les pilons de poulet sont lavés, séchés et frottés avec une marinade préparée.