Le jus naturel de prune a la couleur saturée lumineuse, et son goût régénérateur est plaisant à beaucoup d'aigrissement plaisant. Cette boisson est très parfumée et tonique et très utile.
Comment faire du jus de prune à la maison pour l'hiver?
Ingrédients
- prune quelconque - 2,5 kg;
- sucre - 95 g;
- eau 975 ml.
Préparation
Rincez d'abord, séchez et nettoyez la prune des os et des queues. Recueillir le sovokarku et le mettre sur un poêle, remplir avec de l'eau et attendre jusqu'à ce qu'il bout. Ensuite, mettez les prunes préparées dans une passoire, couvrez avec un couvercle et placez l'appareil sur un feu minimal. Placez la pince sur le tuyau et ne touchez pas l'appareil pendant une heure.
À la fin du temps imparti, placez un récipient à jus sous le tuyau et retirez la pince. Si le jus ne bouge pas dans le tube, serrez le tuyau et continuez à cuire pendant 10 minutes supplémentaires et essayez de vider le jus.
Maintenant, vous pouvez adoucir le jus à moitié fini. Faire bouillir la boisson pendant environ 5 minutes et commencer à rouler dans des récipients stériles pré-préparés.
Jus de pomme et de prunes - recette pour l'hiver
Ingrédients
- prune - 975 g;
- pommes aigre-douce, jardin - 475 g;
- sucre - 150-175 g.
Préparation
Tout d'abord, bien laver les fruits, enlever les noyaux, les noyaux et autres queues. Envoyer des fruits à la centrifugeuse , en alternant les tranches de prune avec la pomme. De cette quantité d'ingrédients vient environ un litre de jus.
De l'autopompe restante, cuire la compote ou cuire un gâteau parfumé.
Penka ne peut pas nettoyer, ça ne fait pas de mal au jus. Versez-le dans une casserole, ajoutez le sucre, attendez qu'il bout et éteignez le feu. Le jus est prêt! Verser sur un récipient stérile et bien le sceller.
Jus de prune-poire pour l'hiver
Ingrédients
- poire fraîche - 300 g
- prune fraîche - 200 g
- cannelle - ¼ c.
Préparation
Bien rincer les poires et retirer les pédoncules, pour plus de commodité, couper les fruits en quartiers. Laver les prunes à l'eau froide, les couper en deux et retirer les os.
Nous installons le presse-agrumes sur le premier mode, destiné aux fruits mous, et d'abord envoyer les prunes là-bas. Ensuite, chargez les poires et en quelques secondes vous aurez un merveilleux jus aromatique. Vous pouvez quitter le penka. Ajouter la cannelle, mélanger et le jus est prêt!
Pour préparer ce jus pour l'hiver, le verser sur des bocaux stérilisés, couvrir de couvercles et mettre dans une grande casserole au bain-marie. Le jus dans un petit pot doit bouillir pendant 15 minutes. Puis enroulez-le avec un couvercle stérile et laissez-le sous la couverture pour un refroidissement lent.
Ce jus est conservé au frais pendant une longue période, préparez-le avec audace en grande quantité. En outre, le jus se révèle très concentré, donc en hiver, il peut être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 1.
Jus de prune sans sucre pour l'hiver
Ingrédients
Pour 1 litre de jus:
- prune de toute sorte - 1,5 2 kg.
Préparation
Pour commencer la prune, vous devez bien rincer, enlever les queues et les os. Ensuite, un moyen pratique de presser le jus. Si vous avez un presse-agrumes, le processus ne prend pas longtemps. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande. Pour ce faire, verser la pulpe de prune à travers la passoire la plus fine, chauffer la masse avec un minimum de chaleur et d'abord passer la masse à travers un tamis, puis presser le jus à travers le sac de gaze. Cela prend du temps, mais le résultat sera une boisson de très haute qualité.
Versez le jus fini dans une casserole en émail, mettez sur un feu minimal, s'il vous semble que le jus est épais - ajoutez un verre d'eau. Attendez d'ébullition, laissez bouillir quelques minutes. Verser dans des bouteilles stérilisées et pasteuriser pendant 15 minutes à 85 degrés.