Charlotte avec coing

Charlotte est un dessert sucré de pommes cuites dans une pâte, qui est un plat traditionnel allemand, dont l'idée a été empruntée au pudding anglais.

Une des recettes de la pâtisserie originale peut être une charlotte au coing - une recette parfumée et piquante, dans laquelle le goût acidulé de coing souligne la douceur d'un biscuit luxuriant.

Charlotte au coing au four - recette

Des tranches de coing, réchauffées dans du beurre, enrichiront le goût des charlottes, et la pectine, contenue dans les fruits, ajoutera une garniture de fruits visqueuse, ce qui rendra le plat plus diversifié sur le plan de la texture.

Ingrédients

• coing - 125 g;
• farine - 270 g;
• jus de citron - 10 ml;
• sucre - 265 g;
• oeufs de poule - 4 morceaux;
• beurre -35 g;
• levure chimique - 5 g;
• un zeste de citron d'un citron.

Préparation

1. Nettoyer le coing de la pelure, couper en tranches et retirer le noyau.
2. Faire fondre le beurre, mettre les lobes de coings, ajouter le zeste de citron, allumer les fruits sur le feu pendant un moment, puis saupoudrer de jus de citron.
3. Les oeufs et le sucre se transforment en une mousse épaisse à l'aide d'un batteur, puis mélangés avec de la farine et de la poudre à pâte.
4. Mettre les lobes de coing dans un moule, verser sur la pâte et cuire au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.

Charlotte aux pommes et au coing - recette

La combinaison de deux fruits visuellement similaires ajoutera une apparence harmonieuse et un goût original au dessert.

Ingrédients

• coing - 135 g;
• pomme - 45 g;
• farine - 230 g;
• sucre - 180 g;
• oeufs - 5 pièces

Préparation

1. Peler le fruit dans des proportions égales.
2. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante, combiner avec la farine tamisée. La masse résultante, mélanger.
3. Verser un tiers de la pâte dans un plat allant au four, mettre la farce hors du fruit, couvrir avec la pâte restante et placer dans le four.
4. Faites cuire le dessert pendant une heure à une température de 180 degrés.

Charlotte avec coing et pommes dans un multivark

Une recette de charlotte rapide et simple dans un multivarker prendra quelques minutes de votre temps seulement en mélangeant les ingrédients, et le processus de cuisson supplémentaire est contrôlé par la technique et ne nécessite pas d'attention particulière.

Ingrédients

• coing - 130 g;
• pomme - 45 g;
• farine - 240 g;
• sucre - 190 g;
• beurre - 55 g;
• oeufs - 4 pièces

Préparation

1. Rincer les fruits lavés de la peau, retirer le noyau et diviser en cubes.
2. Lubrifier avec de l'huile et saupoudrer avec une farine un bol multivach, après quoi mettre des fruits à l'intérieur.
3. Fouetter la mousse des oeufs et du sucre, ajouter de la farine, mélanger la masse et verser dans le bol jusqu'au fruit.
4. Réglez le mode "Cuisson" pendant une heure, et après le signal, vérifiez la disponibilité.