Les pommes, en raison de leur diversité et de leur disponibilité tout au long de l'année, apparaissent plus fréquemment sur notre table dans le cadre des desserts que les autres fruits. Mais, en règle générale, toutes les recettes de pommes sont limitées à charlottes, tartes ou tartes avec la farce aux pommes. Nous avons également recueilli de délicieuses recettes de pommes afin de diversifier votre menu.
Dessert de pommes de klafuti - recette
Ingrédients
- sucre - 1/4 de l'article;
- farine - 1/4 de l'article;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 1 article;
- confiture de pomme - 400 g;
- Cannelle moulue - 2 c.
- sucre en poudre - 2 c.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 180 ° C. Lubrifier les petits moules pour la cuisson avec de l'huile.
Mélanger le sucre et la farine, mélanger séparément le lait et les œufs. Nous versons le mélange oeuf-lait aux ingrédients secs et pétrissons une pâte épaisse et homogène.
La confiture de pomme est disposée sur le fond de tous les moules préparés. Remplissez la base de pomme avec une pâte et saupoudrer de cannelle. Faire cuire le klafuti 25 minutes, puis laisser refroidir 5 minutes et servir, saupoudré de sucre en poudre.
Comment faire cuire le croquet aux pommes?
Ingrédients
- lait - 1 article;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- crème anglaise (poudre) - 2 1/2 c. cuillères;
- sucre - un demi-siècle;
- confiture de pomme - 800 g;
- farine - 1 article;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- Noix de muscade moulue - 1/2 c.
- beurre - 100 g.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 180 ° C. Mélanger le lait et la vanille dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen.
La crème en poudre (1 1/2 cuillères à soupe) est combinée avec 2 cuillères à soupe de sucre et une quantité similaire d'eau froide. Ajouter le mélange obtenu au lait chaud et attendre jusqu'à ce que la crème épaississe.
Nous répandons la confiture de pomme dans des moules, et versons tout sur le dessus avec une crème anglaise. Mélangez la farine, la cannelle, la muscade, la poudre de crème anglaise restante et le sucre, ajoutez le beurre fondu aux ingrédients secs et pétrissez-les tous ensemble jusqu'à ce que des miettes se forment. Saupoudrer les desserts dans des formes avec de la farine et les mettre au four pendant 30 minutes.
Dessert de purée de pommes à la banane
Ingrédients
- pommes - 500 g;
- bananes - 2 pièces;
- sucre - 200 g;
- jus de pomme - 1 article;
- Calvados - 125 ml.
Préparation
Pommes et bananes épluchées et hachées dans une casserole, remplissez-le de sucre et versez 150 ml d'eau. Faites cuire les fruits 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, après quoi nous râpons les pommes et les bananes à travers un tamis et mélangez la purée obtenue avec le jus de pomme. Le mélange résultant est versé dans un récipient et placé dans un congélateur. Dès que les bords de notre dessert sont congelés, mélangez le tout avec un batteur et remettez-le au congélateur. Répétez la procédure 2-3 fois jusqu'à ce que le sorbet gèle.
Nous servons des boulettes de dessert pomme-banane dans la crème avec une petite portion de Calvados.
Dessert pomme simple
Ingrédients
- pommes - 4 morceaux;
- vin de table - 250 ml;
- sucre - 1 cuillère à café + 55 g;
- vanille - 1 gousse;
- cannelle moulue - pincée;
- raisins secs - 50 g;
- jaunes d'oeufs - 50 g.
Préparation
Le four est chauffé à 200 ° C. Couper les pommes en tranches, les mélanger avec 100 ml de vin, une cuillère à café de sucre, de vanille et de cannelle.
Les blancs d'œufs et le reste du sucre sont battus et mis au bain-marie, sans cesser de fouetter. Verser le reste du vin dans le mélange et continuer à fouetter la crème pendant encore 10 minutes.
Nous divisons les pommes cuites au four sur kremankam ou des verres, et nous servons, une baie avec une crème de vin, chaude ou froide. En plus du dessert, vous pouvez servir des biscuits aux amandes ou du pain. Bon appétit!