Le gâteau au chocolat est un favori de beaucoup, mais le plus effraie sa complexité dans la cuisine, de sorte que tout le monde ne peut pas manger un chef-d'œuvre de chocolat de sa propre cuisine. Pour corriger ce triste détail, nous vous parlerons de recettes simples de gâteaux au chocolat qui ne nécessitent même pas de cuisson.
Gâteau au chocolat et à la banane avec des biscuits sans cuisson
Ingrédients
- crème à fouetter - 3 articles;
- beurre de cacahuète - 1 article;
- chocolat foncé - 340 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- Craquelins craquelins - 12-15 pcs.
- pretzeli - 1 article;
- beurre - 8 c. cuillères;
- lait - 1 c. cuillère
Préparation
D'abord, nous allons réparer la farce. Sur un bain d'eau, nous mettons un bol avec un verre de crème et 1/2 tasse de beurre de cacahuète. Dès que l'huile est complètement dispersée, laissez le mélange refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure, mais ne le congelez pas.
Nous répétons la procédure avec un bain d'eau, mais cette fois versez 2 tasses de crème dans le bol et couvrez le chocolat émietté. Dès que le chocolat fond - ajouter une pincée de sel, et après cela, nous laissons également le mélange dans le réfrigérateur.
Alors que les deux types de remplissages refroidissent, commençons par une base de biscuits. Avec l'aide d'un mélangeur, transformer en une miette de biscuits et 1/2 tasse de bretzels (ce dernier peut être remplacé par une quantité équivalente de biscuits). Mélanger les miettes avec le beurre fondu, et mélanger le mélange uniformément sur le fond et les côtés du moule. Au fond de la base du biscuit étendent des cercles de 1/2 de bananes tranchées.
La farce refroidie avec du beurre de cacahuète est prise du réfrigérateur et mélangée avec les restes de l'huile jusqu'à uniforme. Nous distribuons la couche de remplissage sur les bananes. La garniture au chocolat fouette les mélangeurs jusqu'à augmenter leur taille. Distribuer la couche de chocolat sur le dessus de la cacahuète.
Des restes de bananes et de pretzhelya décorent notre gâteau et le mettent au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il gèle (de 3 à 12 heures)
Recette pour un gâteau au chocolat sans cuisson
Un simple gâteau-soufflé ou soufflé sans cuisson est le rêve de toute maîtresse devenue réalité. Un peu de gélatine, ou d'agar-agar, et votre dessert restera en forme et restera le même air sans trop de problèmes.
Ingrédients
- lait gras - 200 ml;
- crème à fouetter - 400 ml;
- chocolat noir - 100 g;
- gélatine - 1 c. cuillère;
- sucre - 100 g;
- café - 1 1 1/2 c. cuillères
Préparation
Le lait, le chocolat et le café sont mélangés avec la moitié de la quantité totale de sucre. Porter le mélange à ébullition, en remuant constamment et attendre jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu. Nous enlevons le mélange du feu et laissons refroidir complètement.
La gélatine est dissoute dans une 1/2 tasse d'eau chaude, en remuant constamment avec une fourchette jusqu'à ce que les granules de gélatine se dissolvent complètement, et l'eau n'acquiert pas une teinte dorée claire. Laissez le mélange de gélatine refroidir légèrement (environ 15 minutes), après quoi
Le sucre restant est ajouté à la crème pour fouetter et nous commençons à les battre avec un mélangeur jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter la crème fouettée au mélange de chocolat et mélanger délicatement les deux mélanges avec une spatule en silicone. Nous versons le mélange dans le moule et laissons le gâteau au soufflé au chocolat cuit sans cuisson jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
Si désiré, un tel gâteau peut être alterné avec des couches simplement biscuit selon la recette classique, et vous pouvez verser dans la base de biscuits, préparés selon la recette ci-dessus. Si vous voulez faire un plat à portion de soufflé - verser le mélange dans de petits moules ou des verres. Le gâteau prêt peut être décoré avec de la crème fouettée, du chocolat fondu, des noix ou des écorces d'agrumes.