Les biscuits faits maison sont appréciés par presque tout le monde, mais parfois il y a des problèmes pour trouver un moyen efficace de faire ce dessert. Nous avons ramassé pour vous quelques recettes de biscuits simples sur le kéfir, testant que vous n'aurez plus de problèmes avec le choix.
Biscuits maison sur yaourt
Ingrédients
- kéfir - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- farine - 300-400 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- soda - 1 cuillère à café.
Préparation
Pour faire de délicieux biscuits au kéfir, mélanger ce dernier avec le sucre et fouetter jusqu'à ce qu'il se dissout. Ensuite, ajoutez l'huile végétale, soda, qui est éteint avec du vinaigre, et encore mélanger tout à fond. Verser progressivement la farine et mélanger la pâte, d'abord avec une cuillère, puis avec les mains. Par conséquent, il ne devrait pas s'y tenir.
Couvrir la pâte avec un sac de cellophane et réfrigérer pendant 10-15 minutes. Après cela, sortez la pâte, roulez-la en une couche de 0,5 cm d'épaisseur et découpez les biscuits avec des moules. Placez les bûches sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine, saupoudrez-les de sucre et faites cuire à 200 degrés pendant 15 minutes.
Biscuits rapides sur le yaourt
Cette recette de biscuits maison au kéfir vous permettra de cuire la pâte rapidement et avec un minimum d'effort.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- kéfir - 2 articles;
- sucre - 0,75 st.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- soda - 1 cuillère à café;
- cannelle moulue - pour saupoudrer.
Préparation
Fouetter le yogourt, le beurre et le sucre jusqu'à la consistance de la crème, puis y ajouter le soda, l'éteindre avec de l'acide citrique, fariner et pétrir la pâte sur le kéfir pour les biscuits. Roulez-le en une fine couche, déposez-le sur une plaque à pâtisserie, huilé, saupoudrez de cannelle et faites cuire dans un four chauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes. Couper en morceaux pendant qu'il fait chaud.
Une recette de biscuit simple sur le yaourt
Ce biscuit au kéfir est cuit sans oeufs, mais avec l'ajout de chocolat, ce qui le rend particulièrement savoureux et appétissant.
Ingrédients
- kéfir - 200 ml;
- sucre - 100 g;
- farine - 350 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- poudre à pâte pour la cuisson - 2 c.
- chocolat au lait - 100 g.
Préparation
Balayer le fouet avec le yogourt et le sucre jusqu'à ce que ce dernier se dissolve. Puis ajoutez l'huile et la poudre à pâte. Mélangez à nouveau, et envoyez-leur de la farine et des morceaux de chocolat. Pétrir la pâte, couvrir avec un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes. Mettez une plaque de cuisson avec de la farine, faites de petits biscuits ronds de la pâte, placez-les sur le dessus, saupoudrez de sucre et faites cuire à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Recette de biscuits à la levure sur yaourt
Si vous voulez obtenir des biscuits mous et aérés sur le kéfir, alors cette recette est exactement ce dont vous avez besoin.
Ingrédients
- kéfir - 1 article;
- farine - 3 articles;
- huile végétale - ½ article;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 10 g;
- cannelle - au goût.
Préparation
Tamiser la farine et y ajouter de la levure sèche. Dans un autre bol, mélanger l'huile, le kéfir, 1 c. une cuillerée de sucre et de sel. Mélangez les deux masses et pétrissez la pâte. Laissez-le pendant environ 40 minutes pour le lever. Après cela, roulez-le en une couche, mettez-le sur une plaque à pâtisserie, saupoudré de farine, saupoudrez de sucre et de cannelle sur le dessus et envoyez-le au four. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 15 minutes. Couper la pâte pendant qu'il est chaud pour portionner des morceaux et traiter votre maison avec des biscuits frais.
La recette de délicieux biscuits au yogourt
Ingrédients
- farine - 2 articles;
- levure chimique - 2,5 cuillères à café;
- kéfir - ¾ article;
- sel - ½ c.
- sucre - 1 cuillère à café;
- jaune bouilli - 1 pièce;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Le sucre et le sel se dissolvent dans le kéfir. Huilez la grille et mélangez avec de la farine pour faire une miette. Faire bouillir le jaune finement. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Former de petites boules de pâte à partir de la pâte, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, presser les boules et les mettre dans le four, chauffé à 200 degrés. Cuire au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Les cookies ne sont pas la seule délicatesse qui peut être cuisinée sur la base du kéfir. De ce produit de lait cuit sont également cuits au four merveilleux cupcakes et beignets .