Qu'est-ce qui rend un donut normal et original? Bien sûr - glacer! Cela peut être absolument n'importe quoi: chocolat , marmelade, lait, sucre , etc.
Recette de glaçage de beignet
Ingrédients
- chocolat noir - 200 g;
- crème grasse - 50 ml;
- Beurre - 25 g.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire du glaçage pour les beignets. Le chocolat est brisé en petits morceaux et fondu dans un bain d'eau. Ensuite, versez doucement la crème et mettez le beurre au beurre. Nous continuons à feu faible, constamment, en remuant. Dès que le glaçage devient homogène, retirez-le du feu et trempez les beignets cuits. Pour la beauté, saupoudrer des pâtisseries avec des miettes colorées ou des copeaux de noix de coco. Lorsque le glaçage au chocolat durcit, nous servons des beignets sur la table.
Glaçage de couleur pour beignets
Ingrédients
- sucre en poudre - 200 g;
- blancs d'oeufs - 2 pcs.
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- jus de carotte, jus de betterave, jus d'épinards - 3 c. cuillères
Préparation
Mélanger la poudre de sucre avec les blancs d'œufs et le jus de citron. Si vous voulez obtenir le glaçage orange, puis verser un peu de jus de carotte. Pour le bourgogne - jus de cerise, et pour la violette - betterave. Remuer soigneusement jusqu'à consistance lisse et appliquer sur des beignets chauds.
Gelée de fruits pour beignets
Ingrédients
- marmelade de couleur - 12 pièces;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- sucre - 4 c. cuillères;
- Beurre - 50 g.
Préparation
Considérons une option de plus, comment préparer le glaçage pour les beignets. Nous prenons la marmelade, la coupons en morceaux et la mettons dans une casserole. Ajouter la crème sure, le sucre et un peu de beurre. Les faire fondre sur un feu doux, porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes. Maintenant, lubrifiez délicatement le glaçage résultant nos beignets et servez-les sur la table. Il se révèle très bien, car à l'intérieur il y a des petits morceaux de marmelade.
Glaçage rose pour beignets
Ingrédients
- sucre - 2 articles;
- eau - 1 article;
- Vanilline - au goût;
- Jus de fraise - 2 c.
Préparation
Pour faire cette glaçure, le sucre est mélangé avec de l'eau, ajouter de la vanilline et du jus de fraise au goût. Faire cuire le mélange, en remuant, jusqu'à l'état épaissi. Pendant la cuisson, essuyez les bords de la casserole avec un linge humide afin que le sirop ne soit pas sucré. Nous retirons la masse soudée de la chaleur et la refroidissons en aspergeant la surface du sirop d'eau froide de sorte qu'une croûte ne se forme pas. Quand le sirop refroidit un peu, battez-le bien avec un batteur et appliquez le fondant rose fini sur les beignets.