Gâteau sur une poêle à frire avec du lait condensé est l'un des délices faits maison les plus populaires. Beaucoup de femmes au foyer ont déjà apprécié le goût, la qualité et la grande vitesse de cuisson des gâteaux fins, aérés et croustillants, et elles chouchoutent le ménage avec des "Napoléons" rapides, des "Medoviki" parfumés et des "Smetanniki" tendres.
Comment faire cuire un gâteau dans une poêle à frire?
Même les cuisiniers inexpérimentés peuvent s'assurer que faire un gâteau dans une poêle à frire est rapide et facile. Le plus important est de préparer la pâte correctement. Pour lui, le lait condensé est fouetté avec des œufs, de la farine et du beurre. Après pétrissage, la pâte est divisée en segments, chacun d'eux est roulé finement, frit dans une poêle et pris en sandwich avec de la crème.
- Un délicieux gâteau dans une poêle ne sortira que si vous avez les bons ustensiles de cuisine. Pour la cuisson, la poêle à frire avec revêtement Teflon est la meilleure.
- Il est recommandé de ne pas faire cuire les chips dans une poêle pendant plus d'une minute, sinon ils peuvent griller et sécher.
- Lorsque vous coupez les gâteaux sous la forme, ne jetez pas les restes - ils peuvent décorer le produit fini, les pré-broyer en miettes.
Gâteau "Napoléon" dans une poêle à frire - recette
Les gâteaux pour un gâteau dans une poêle à frire sont parfaits pour créer un populaire "Napoléon". Contrairement à la recette classique, qui prend quelques heures, celle-ci est préparée en 40 minutes. Tout ce dont vous avez besoin est de pétrir la pâte à partir du lait condensé, des œufs et de la farine, roulez-le en 8 gâteaux, dont chacun doit être frit dans une poêle à frire et intercalé de crème anglaise.
Ingrédients
- farine - 3,5 articles;
- oeuf - 3 morceaux;
- lait condensé - 380 g;
- soda - 10 g;
- vinaigre - 20 ml;
- sucre - 370 g;
- huile - 60 g;
- lait - 500 ml.
Préparation
- Fouetter le lait condensé avec l'œuf.
- Ajouter le soda, émietté avec du vinaigre, fariner et pétrir la pâte.
- Diviser en 8 parts, rouler et faire frire les gâteaux dans une poêle à frire sèche pendant une minute de chaque côté.
- Pour la crème, fouetter deux oeufs avec le sucre, la farine, le lait et faire cuire pendant 8 minutes. Assaisonnez avec du beurre, remuez.
- Lubrifiez les gâteaux avec de la crème et laissez le gâteau dans une poêle avec du lait condensé pendant 2 heures.
Gâteau "Minutka" dans une poêle à frire
Un gâteau rapide dans une poêle pendant une minute n'est pas un fantasme, mais une réalité. Autant de temps à consacrer à la torréfaction de chaque gâteau "Minutka", appelé après cuisson rapide. Pour accélérer le processus, les gâteaux sont pris en sandwich avec une crème de crème fouettée, grâce à quoi, le gâteau peut être mangé en 30 minutes.
Ingrédients
- farine - 750 g;
- lait évaporé - 380 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 10 g;
- vinaigre - 20 ml;
- crème 33% - 400 ml;
- sucre - 60 g.
Préparation
- Fouetter le lait condensé avec l'œuf et la farine.
- Ajouter le soda avec le vinaigre et mélanger.
- Former 8 boules, dont chacune roule en une couche et frire.
- Fouetter la crème avec le sucre et couvrir les gâteaux de crème.
- Mettez le gâteau fait maison dans la poêle pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Gâteau "Smetannik" dans la poêle à frire
Désireux de ne pas dépenser trop, mais toujours soumettre un délice à la table, vous aimerez un gâteau à la crème aigre dans une poêle à frire avec du lait condensé. Même avec un ensemble de nourriture minimal, y compris des ingrédients traditionnels pour la pâte et la crème sure, le produit s'avère doux, léger et ne nécessite pas d'ajouts. L'essentiel est de laisser infuser au moins 5 heures.
Ingrédients
- lait condensé - 380 g;
- farine - 650 g;
- levure chimique - 10 g;
- jaune - 2 morceaux;
- sucre - 150 g;
- crème sure - 400 g.
Ingrédients
- Fouetter le lait condensé avec les jaunes d'œufs, la farine et la levure chimique.
- Rouler la pâte en 7 couches et faire frire chacune pendant 2 minutes.
- Fouetter la crème sure avec le sucre.
- Lubrifiez les gâteaux avec de la crème et placez-les au réfrigérateur pendant 5 heures.
Gâteau au miel sur une poêle à frire
Une recette de gâteau dans une poêle à la maison aide à faire un produit appétissant et parfumé sans four. Dans ce cas, beaucoup préfèrent utiliser le miel. C'est l'un des produits naturels, grâce auquel les gâteaux acquièrent la couleur du café, l'arôme et non la douceur, parfaitement en harmonie avec la crème huilée.
Ingrédients
- huile - 150 g;
- miel - 60 g;
- levure chimique - 10 g;
- sucre - 170 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 450 g;
- lait condensé - 380 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Dans un bain-marie, faire fondre le miel et 100 g d'huile.
- Mélanger avec le mélange d'œufs, la farine, la poudre à pâte et mélanger.
- Divisez la pâte en segments égaux. Chaque rouleau et frire.
- Pour la crème, fouetter le lait condensé avec 50 g de beurre et couvrir les gâteaux.
Gâteau avec crème
Même un simple gâteau dans une poêle à frire peut facilement être transformé en un dessert exquis, si vous le trempez avec une crème anglaise. Il est préférable de faire cuire la crème pâtissière, qui contient de la farine. Merci à cette dernière crème obtient une consistance épaisse et la capacité de cuisiner pas sur un bain d'eau, mais à une température élevée sur le poêle, ce qui simplifie la cuisson.
Ingrédients
- farine - 490 g;
- une banque de lait condensé - 1 pc.
- oeuf - 3 morceaux;
- lait - 500 ml;
- huile - 200 g;
- sucre - 250 g;
- levure chimique - 10 g.
Préparation
- Pour la crème, fouetter deux oeufs avec le sucre et 40 g de farine.
- Verser le lait chaud et cuire 10 minutes sur la cuisinière.
- Ajouter le beurre et réserver.
- Pour la pâte, mélanger le lait condensé avec l'œuf, 450 g de farine et levure chimique.
- Étalez la pâte en 6 gâteaux et faites-les frire.
- Lubrifiez les gâteaux avec de la crème chaude.
Gâteau au fromage cottage
Un gâteau au fromage cottage dans une poêle à frire va satisfaire la dent sucrée qui suit la figure. Contrairement aux gâteries précédentes, les gâteaux de lait caillé ne sont pas très caloriques, ils sont facilement déroulés, ne se dessèchent pas pendant la friture, se conservent parfaitement, combinés à des crèmes, comme une éponge collent, ce qui permet de tremper le produit en seulement 30 minutes.
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- farine - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 10 g;
- lait condensé - 380 g;
- crème - 500 ml.
Préparation
- Frotter le fromage cottage avec le sucre et l'oeuf, le soda, la farine et pétrir la pâte.
- Former à partir de la pâte 6 gâteaux et les faire dorer dans une poêle à frire.
- Graisser la crème avec du lait condensé et de la crème.
Gâteau sur une poêle à frire avec du lait condensé - recette
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent un gâteau de lait condensé dans une poêle à frire à tous les autres types de cuisson. Avec une pâte pétrie sur du lait condensé, il est plus facile à travailler: il est facilement déroulé, uniformément élevé et cuit, et son goût et sa consistance ressemblent à un biscuit. De tels gâteaux sont préparés sans sucre, car les bonbons à base de lait condensé suffisent.
Ingrédients
- lait condensé - 380 g;
- lait condensé bouilli - 380 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - 10 g;
- farine - 550 g;
- huile - 200 g.
Préparation
- Fouetter le lait condensé avec l'œuf, la farine et le soda.
- Former 8 gâteaux et les faire frire.
- Répartir les gâteaux avec une crème de lait condensé bouilli et du beurre.
Gâteau au chocolat sur une poêle à frire - recette
Le gâteau au chocolat dans une poêle à frire est un favori de la saison d'hiver. Les gâteaux au chocolat, imprégnés d'une crème crémeuse délicate, sature rapidement, chargé de vivacité et d'énergie pour toute la journée, ce qui est particulièrement souhaitable pendant la saison froide. En même temps, le dessert séduit par la simplicité de la préparation: il suffit d'ajouter une cuillerée de cacao à la pâte et de la pétrir.
Ingrédients
- lait condensé - 580 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- cacao - 30 g;
- sucre - 40 g;
- levure chimique - 10 g;
- farine - 400 g;
- huile - 120 g;
- crème sure - 100 g;
- sucre en poudre - 25 g;
- baies - 100 g.
Préparation
- Incorporer 380 grammes de lait condensé avec du sucre, des œufs, du cacao, de la farine et de la poudre à pâte.
- Formez 6 gâteaux et faites frire.
- Fouetter 200 g de lait condensé avec la crème sure, le beurre et la poudre.
- Lubrifier les gâteaux avec de la crème et décorer les baies.
Gâteau éponge sur une poêle à frire
Le gâteau sans le four dans la poêle à frire comprend non seulement des gâteaux minces mélangés avec du lait condensé, mais aussi une pâte à biscuits. Il est pétri selon une recette classique de farine, de beurre, de sucre et d'œufs, versé dans une casserole, recouvert de parchemin et recouvert d'un couvercle, cuit sur une chaleur minimale, ce qui donne finalement un gâteau luxuriant, aéré et humide.
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 200 g;
- sucre - 250 g;
- huile - 350 g;
- lait condensé - 250 g;
- levure chimique - 10 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre, la farine, la poudre à pâte et 100 g de beurre.
- Verser la pâte dans une poêle à frire avec le parchemin et laisser mijoter sous le couvercle pendant 30 minutes.
- Couper le gâteau en trois parties. Chaque huile avec une crème de lait condensé et de beurre.
Gâteau aux bananes sur une poêle à frire
Si vous voulez ajouter de la fraîcheur et des exotiques au gâteau dans une poêle à frire, il est préférable d'utiliser des bananes. En raison de leur faible coût, ils sont déjà devenus une partie des fruits de tous les jours, et par conséquent, ils sont plus souvent utilisés dans la cuisson, en ajoutant des gâteaux de tendresse, des bonbons, des arômes, et parfaitement combinés avec de la crème condensée.
Ingrédients
- banane - 3 morceaux;
- farine - 750 g;
- kéfir - 250 g;
- sucre - 125 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- soda - 10 g;
- lait condensé - 300 g;
- huile - 220 g;
- sirop - 60 ml.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le kéfir et le sucre.
- Ajouter le soda, la farine, 100 g de beurre et former 4 gâteaux.
- Faites-les frire dans une poêle à frire.
- Transférer les tranches de bananes, graisser avec une crème de lait condensé et du beurre et verser le sirop.
Gâteau feuilleté sur une poêle à frire
Beaucoup d'experts culinaires font un gâteau facile dans une poêle à frire à partir d'une pâte feuilletée achetée. Étant donné que le produit et donc pas lourd, il est préférable de pétrir la pâte avec votre propre main. De plus, sa cuisine d'une demi-heure vous permettra d'obtenir les meilleurs gâteaux qui, associés à de la crème condensée, deviendront l'une des variantes du populaire "Napoléon".
Ingrédients
- margarine - 250 g;
- farine - 750 g;
- oeuf - 1 morceau;
- lait condensé - 380 g;
- huile - 200 g;
- eau glacée - 80 ml.
Préparation
- Margarine frotter avec de la farine.
- Ajouter l'oeuf et l'eau.
- Former 8 balles et les envoyer au congélateur pendant 15 minutes.
- Rouler les gâteaux et les faire frire.
- Appliquer la crème avec du lait condensé et du beurre.