Gâteau au miel avec du lait condensé

Un classique irremplaçable parmi les desserts sera toujours le gâteau au miel que nous aimons tant. Même après avoir essayé beaucoup de produits de confiserie modernes prétentieux, nous revenons toujours à l'habitude pour nous le goût délicat, et un parfum incomparable magnifique.

Gâteau au miel classique avec du lait condensé bouilli - recette maison

Ingrédients

Pour le test:

• farine - 620 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• miel - 175 g;
• sucre cristallisé - 150 g;
• soda - 10 g;
• margarine crémeuse ou beurre - 65 g;
• lait - 65 ml;

Pour la crème:

• crème sure 25% - 375 g;
• sucre cristallisé - 75 g;
• lait condensé bouilli - 380 g;
• Beurre - 180 g.

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient moelleux, déposer le miel et le beurre mou, jeter le soda, mélanger et placer le récipient avec la masse résultante dans un bain d'eau dans un récipient avec de l'eau bouillante. Nous maintenons le mélange, en remuant, pendant quinze minutes. Pendant ce temps, il devrait augmenter de moitié et devenir brun clair.

Ajoutez maintenant deux cents grammes de farine tamisée, mélangez, réchauffez quelques minutes de plus et retirez du feu. Nous versons la farine restante et commençons une pâte molle et collante. Diviser la farine en huit lobes et les mettre au réfrigérateur sous le film pendant environ quarante minutes.

Nous roulons chaque portion refroidie avant d'obtenir une fine couche de la forme désirée, la mettons sur un parchemin, faisons quelques piqûres avec une fourchette sur tout le périmètre et cuire dans un four chauffé à 185 degrés pendant environ deux minutes.

Les gâteaux chauds donnent une forme ronde du diamètre désiré, en utilisant un couvercle ou une plaque et un couteau tranchant. Nous coupons les déchets après refroidissement en une miette, nous en avons besoin pour saupoudrer le dessus.

Maintenant, nous préparons une crème pour gâteau au miel avec du lait condensé. Pour ce faire, nous cassons la crème sure avec du sucre à la splendeur, ajouter du beurre mou et remuer à nouveau. Ensuite, sans arrêter la procédure de fouettage, ajoutez de petites portions de lait condensé bouilli. Lubrifier la crème obtenue avec chaque gâteau, les empiler les uns sur les autres, collecter le gâteau et saupoudrer le dessus et les bords de la chapelure préalablement cuite. Nous laissons le gâteau fini pendant sept à huit heures un endroit frais pour faire tremper.

Prenant comme base la recette classique proposée, vous pouvez préparer le gâteau au miel "Rouge" avec du lait condensé. Pour ce faire, faire cuire les gâteaux, comme indiqué ci-dessus, et pour la crème, mélanger un pot de lait condensé bouilli, deux cents grammes de beurre mou et battre le mélange bien jusqu'à fluffiness et aérer. Un verre de noix est écrasé dans un mortier ou cassé dans un mélangeur pour obtenir de fines miettes. Lubrifier les gâteaux avec la crème et saupoudrer de noix. La surface du gâteau est saupoudrée d'un mélange de miettes de chutes et de noix.