Les tubules au lait condensé sont un régal merveilleux qui ne peut laisser personne indifférent. Après tout, ils ne sont pas seulement un délicieux dessert fait maison qui apporte un sentiment de confort, mais aussi un merveilleux souvenir de l'enfance. Découvrons avec vous quelques recettes de cuisson des tubules au lait condensé.
Recette pour les tubules de plaquette avec du lait condensé
Ingrédients
Pour le test:
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- farine de blé - 1 article;
- vanille - 1 cuillère à café;
- margarine - 125 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 0,5 c.
Pour la crème:
- beurre - 200 g;
- lait condensé bouilli - 1 pot.
Préparation
Alors, faisons d'abord une pâte pour des tubes avec du lait condensé. Pour ce faire, fouetter un puits avec un mélangeur d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une mousse luxuriante, puis verser progressivement le sucre, tout en continuant à battre. Dans la masse résultante, ajouter un beurre fondu légèrement refroidi, verser la levure et la farine tamisée. Encore une fois mélanger soigneusement jusqu'à homogène. La pâte prête devrait devenir assez épaisse et coller un peu à la cuillère.
Maintenant faites cuire les gaufres sur un gaufrier bien chauffé, en étalant la pâte avec une cuillère à soupe. Fermez ensuite fermement le couvercle du gaufrier et attendez le temps spécifié dans les instructions de votre appareil. Nous curry immédiatement les gaufres dans des tubes, sinon ils vont durcir.
Maintenant, allez à la préparation de la crème pour les tubes avec du lait condensé. Si vous avez acheté un lait condensé régulier, il doit d'abord être cuit. Pour ce faire, mettre le pot, sur le côté, dans une casserole remplie d'eau chaude, et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures. Après cela, laissez le lait condensé refroidir bien.
Ensuite, ouvrez doucement le pot, transférez la masse dans le bol, ajoutez le beurre et fouettez avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à ce qu'une crème uniforme soit formée. Maintenant, nous le transférons avec précision dans un sac de confiseur, et le farcir de crème dans les tubules de gaufrettes finis des deux côtés.
Pâte feuilletée au lait condensé
La pâte feuilletée au lait condensé est juste un dessert fabuleux pour les enfants et même les adultes. Une telle douceur peut facilement être cuite à la maison sans dépenser beaucoup de temps et d'énergie. Il est seulement nécessaire de préparer à l'avance des billettes spéciales pour les tubes de cuisson.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 250 g;
- œuf de poule - 1 pièce;
- lait condensé bouilli - 400 ml;
- noix - 100 g.
Préparation
Voyons comment faire un tube avec du lait condensé. Donc, nous devons d'abord faire des ébauches de cônes spéciaux. Si vous avez des formes métalliques, alors vous avez de la chance. Et nous prenons le carton épais habituel, en en découpant 6 cercles d'un diamètre d'environ 20 cm, dans chacun d'eux, coupez le rayon et transformez-le en cône en fixant l'agrafeuse avec les bords libres. Ensuite, chaque morceau est soigneusement emballé avec une plaque à pâtisserie et mis de côté.
La pâte feuilletée préparée est préalablement décongelée. Mettez sur la table
Entre-temps, nous retirons les noix de la coquille, les broyons et les mélangeons avec du lait condensé bouilli . Ensuite, nous sortons les tubes déjà préparés du four, les refroidissons et retirons délicatement les flans coniques des tubes. Nous remplissons chaque lait préparé avec de la crème de lait écrémé. Le remplissage n'est pas trop serré, de sorte que la délicatesse ne s'est pas avérée trop sucrée.