Il y a un grand nombre de recettes pour préparer des gâteaux et, peut-être, autant d'options pour préparer des crèmes pour eux. Mais, en règle générale, ils contiennent tous de l'huile et sont assez gros. Et à partir de cet article, vous apprendrez comment préparer une crème légère pour un gâteau sans beurre.
Crème pour gâteau au lait condensé sans beurre
Ingrédients
- lait condensé - 1 pot;
- jaune d'oeuf cru - 1 pc.
- amidon de pomme de terre - 40 g;
- lait - 200 ml.
Préparation
Verser le lait condensé et le lait dans une casserole. L'amidon de pomme de terre diluer environ 50 ml d'eau froide, ajouter le jaune cru, mélanger intensément et verser dans le mélange de lait. À feu doux, cuire jusqu'à épaississement, sans arrêter le processus de mélange. Cela prend environ 15 minutes. Puis laissez la masse refroidir et le mettre sur les gâteaux.
Crème pâtissière pour gâteau sans huile
Ingrédients
- jaunes d'oeufs crus - 2 pcs.
- vache laitière - 200 ml;
- blé de qualité farine - 1,5 st. cuillères;
- sucre - 190 g;
- sucre vanillé.
Préparation
Les jaunes d'œufs de poulet crus sont broyés avec du sucre. Il est pratique de le faire immédiatement, où la crème pour un gâteau sans huile sera préparée. Verser la farine et bien mélanger. Ensuite, verser graduellement le lait froid, en continuant à le frotter soigneusement. Nous mettons le récipient sur un petit feu et le cuire, en remuant nécessairement, jusqu'à ce qu'il soit épais. Après cela, nous l'enlevons de la plaque, la refroidissons un peu et la battons avec un mélangeur, de sorte que la masse devienne plus aérée.
Crème au chocolat sans beurre pour le gâteau
Ingrédients
- farine de blé de meilleure qualité - 40 g;
- poudre de cacao - 40 g;
- vache laitière - 250 ml;
- sucre de sable - 150 g.
Préparation
Mélanger la farine de blé avec le sucre et la poudre de cacao. Verser le lait, bien mélanger et cuire jusqu'à consistance épaisse, à feu très doux. Pendant tout ce temps, la masse doit être continuellement agitée pour la rendre homogène. Après refroidissement, la crème est prête!
Crème pour biscuit sans huile
Ingrédients
- yaourt naturel - 600 g;
- sucre de sable - 90 g;
- crème 33% de matière grasse - 500 ml;
- acide citrique - ½ c.
- gélatine - 10 g.
Préparation
Gélatine trempée dans l'eau. Lorsque la masse gonfle, faire fondre, mais ne pas faire bouillir, sinon la gélatine peut perdre ses propriétés. Pour la splendeur avec un mélangeur, fouetter la crème, ajouter le yaourt, le sucre, l'acide citrique et la masse gélatineuse. Tout ceci est soigneusement agité et appliqué aux gâteaux. Le gâteau doit toujours rester au frais pendant au moins 2 heures, de sorte que la crème se raidisse.
Avoir un bon thé!