Les gâteaux à la pomme de terre dans une poêle à frire sont un plat nourrissant qui peut servir d'alternative à un plat d'accompagnement, ils peuvent être utilisés comme pain ou une base pour la pizza. L'avantage incontestable du plat est la simplicité de cuisson et la disponibilité des produits.
Comment faire cuire des gâteaux de pommes de terre dans une poêle à frire?
Pour faire des gâteaux nutritifs à base de pâte de pommes de terre, vous devez prendre en compte certaines subtilités lors de la cuisson:
- Il est recommandé de pétrir la pâte avec les mains mouillées, pour qu'elle ne colle pas.
- Pour faire un plat plus savoureux aidera pas les pommes de terre bouillies, mais cuit au four. Un noyau en est extrait, qui est pétri dans une purée avec une fourchette.
- Il est courant de préparer sur la base d'une purée prête à l'emploi, ce qui permettra de gagner du temps et d'utiliser les produits de manière optimale.
- Les gâteaux de pommes de terre dans une poêle à frire peuvent être faits avec l'ajout de légumes verts, de fromage, d'oignons et d'autres ingrédients.
- La variante postale du plat sera celle qui est cuite sans oeufs.
- Certaines femmes au foyer préfèrent pétrir la pâte et y mettre de la farce de pommes de terre, une autre option consiste à faire une pâte à base de pommes de terre, en la mélangeant avec de la farine et d'autres ingrédients.
- Pour rendre la pâte plus additive aidera à ajouter divers composants, ce peut être des tomates, du fromage, de l'ail et d'autres ingrédients.
- Vous pouvez faire cuire les gâteaux dans une poêle à frire sèche ou avec de l'huile versée dessus.
Gâteaux de pommes de terre dans une poêle à frire sèche - recette
Pour obtenir une variation de cuisson délicieuse, vous pouvez faire des gâteaux de pommes de terre dans une poêle à frire sèche. Avec cette méthode de cuisson, ils deviennent autant que possible similaires au pain. Le plat peut être saveur de tomate piquant, si vous utilisez des tomates, et la netteté ajoutera de la moutarde. La pâte sera faite à base de pommes de terre, qui est connectée à d'autres composants.
Ingrédients
- pommes de terre - 2 morceaux;
- tomates en conserve - 2 pièces;
- moutarde - 2 c.
- farine - 6 c. l.
- huile végétale - 4 c. l.
- sel.
Préparation
- Les pommes de terre cuisent au four. Coupez-le en deux et enlevez la pulpe, pétrissez-la avec une fourchette.
- Ajouter les tomates concassées et les autres ingrédients. Faire un pétrissage. Donner le test à reposer pendant une demi-heure.
- Pâte à diviser en morceaux, faire des gâteaux.
- Les pommes de terre sur une poêle à frire sèche frire des deux côtés.
Miche de pommes de terre en purée
Si le produit reste dans la maison, alors ils peuvent être utilisés correctement et cuire des gâteaux plats de purée de pommes de terre dans une poêle à frire. Les composants pour eux sont trouvés dans n'importe quel réfrigérateur, de sorte que le plat peut venir à la rescousse de l'hôtesse à tout moment. Note épicée va ajouter de l'ail.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage - 70 g;
- ail - 1 gousse;
- farine - 2 c. l.
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
- Dans une purée de pommes de terre, ajoutez des œufs, de l'ail haché, du sel et du poivre, du fromage râpé. Remuez la masse.
- Ajouter graduellement la farine et faire le pétrissage.
- Diviser la pâte en 6 parties, former un gâteau plat.
- Les galettes de pommes de terre dans une poêle à frire dans l'huile pendant 3 minutes des deux côtés.
Tortillas de pommes de terre de carême
Les gens qui pour une raison ou une autre s'abstiennent de manger des produits d'origine animale, vont adorer les gâteaux de lentilles avec des pommes de terre dans une poêle à frire. Ils sont fabriqués sans conduire d'oeufs, la pâte peut inclure de la levure dans sa composition ou être sans eux. Le plat sera léger et nutritif en même temps.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 500 g;
- levure sèche - 1,5 c.
- oignon - 1 pièce;
- farine - 600 g;
- eau 370 ml;
- sel - 2 c.
- sucre - 2 c. l.
- huile végétale - 2 c. l.
Préparation
- Dans de l'eau chaude, dissoudre la levure, le sucre et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre et ajoutez la farine, faites pétrir, laissez reposer pendant une heure.
- Dans la purée, ajoutez les oignons frits.
- La pâte est divisée en 8 parties, qui roulent dans des gâteaux plats. Dans chacun, mettre la farce de pommes de terre et protéger les bords, les rouler à nouveau.
- Gâteaux de pommes de terre dans une poêle à frire dans l'huile.
Tortillas tatares avec des pommes de terre kystyby
Une variante très intéressante du plat national est les tortillas tatares avec des pommes de terre, connues sous le nom de kystyby. Ils sont une pâte pliée en deux couches, entre lesquelles est placé le remplissage de pommes de terre. Préparer un tel repas est extrêmement simple, et après l'avoir essayé une fois, il est déjà impossible de refuser.
Ingrédients
- lait - 0,5 tasse;
- beurre - 50 g;
- sucre - 1 c. l.
- sel - 1 c.
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 2,5 tasses.
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- beurre - 50 g;
- lait - 1/3 tasse;
- huile végétale - 3 c. l.
Préparation
- Lait chaud, dissoudre le sucre dedans. Faire fondre le beurre. Mélangez tout.
- Ajouter l'oeuf, le sel, mélanger.
- Entrez la farine et faites le pétrir. Laissez-le pendant 20 minutes.
- Faire bouillir les pommes de terre, ajouter le lait et les oignons frits.
- La pâte est divisée en 7 parties, faire des gâteaux, les faire frire de deux côtés.
- Pour la moitié du gâteau mettre le remplissage et le couvrir avec l'autre moitié.
Tortillas de pommes de terre finlandaises
Un plat très simple et en même temps délicieux est plat gâteaux finlandais à base de pommes de terre. Ils peuvent être faits sans remplissage ou ramasser le remplissage à votre goût, par exemple, ils correspondent parfaitement à une citrouille. Pour donner à la nourriture une saveur, vous pouvez inclure des graines de sésame dans le test, comme une alternative, vous pouvez utiliser le lin.
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- oeuf - 2 morceaux;
- farine - 100 g;
- sel, poivre;
- graines de sésame;
- huile végétale.
Préparation
- Faites une purée, salez et poivrez. Ajouter l'oeuf battu et remuer.
- Introduire la farine, pétrir la pâte. Divisez-le en 6 parties.
- Pommes de terre Les gâteaux finlandais dans une poêle à frire dans l'huile des deux côtés.
Gâteaux avec des pommes de terre et du fromage
Vous pouvez donner au plat une note piquante supplémentaire si vous faites des tortillas avec des pommes de terre et du fromage dans une poêle à frire. Pour cela, l'utilisation de pommes de terre en purée ou fraîchement préparées est autorisée. Le fromage des variétés dures ajouté à sa composition sera particulièrement savoureux s'il est consommé sous une forme très chaude.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage - 100 g;
- farine - 2 c. l.
- sel;
- huile végétale - 100 ml.
Préparation
- Faire une purée, y enfoncer les oeufs, saler. Remuez avec le fromage minable.
- Ajouter graduellement la farine et pétrir la pâte.
- Faites-en six gâteaux.
- Crêpes de pommes de terre bouillies frire dans l'huile dans une poêle à frire.
Gâteaux Avar aux pommes de terre et aux oignons
Un autre plat national original sera des gâteaux d'avar avec des pommes de terre. Ils jouissent d'une popularité bien méritée, grâce à leur goût indescriptible. Faites-les frire sur une surface sèche, car la garniture comprend des légumes et du beurre. Lorsque vous les nourrissez, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches.
Ingrédients
- farine - 700 g;
- kéfir - 500 ml;
- soda - 1 c.
- sel - 0,5 c.
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 800 g;
- oignon - 1 pièce;
- beurre - 100 g;
- huile végétale - 1 c. l.
- lait - 100 ml.
Préparation
- Verser le kéfir dans un récipient, verser le sel, la farine et faire un pétrissage. Mettez la pâte dans le froid pendant 40 minutes.
- Faire une purée de pommes de terre avec du lait, dans lequel ajouter des oignons frits.
- Diviser la pâte en 12 morceaux, former un gâteau plat avec un remplissage de leur purée.
- Râpez les galettes de pommes de terre dans une poêle à frire sèche.
Gâteaux de pommes de terre au kéfir dans une poêle à frire
Pour préparer la pâte, vous pouvez faire sans produits laitiers, mais beaucoup de femmes au foyer préfèrent utiliser du lait. Une option alternative est de faire des gâteaux plats avec du kéfir et des pommes de terre. Pour le remplissage est appliqué la purée, qui doit être rendue élastique, de sorte qu'il est bien roulé à l'intérieur de la pâte.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- sucre - 1 c. l.
- sel - 1 c.
- soda - 0,5 c.
- farine - 300 g;
- purée de pommes de terre - 300 g;
- oignons - 1 pc.
Préparation
- Dans le kéfir chaud, dissoudre le sel, le sucre et le soda. Ajouter graduellement la farine et faire un pétrissage. Laisser la pâte pendant 10 minutes.
- Mélangez la purée avec les oignons frits.
- Former 6 gâteaux et y mettre la farce. Frire les.
Gâteaux aux pommes de terre et aux légumes verts
Avec le début de la saison estivale, vous pouvez préparer des tortillas avec des pommes de terre dans une poêle à frire, qui comprendra des herbes fraîches. Il peut être choisi en fonction des souhaits individuels de l'hôtesse, il peut s'agir de coriandre, d'aneth, d'oignon vert, de persil. Ces ingrédients donneront la fraîcheur de la nourriture et un goût léger unique.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- verts - 1 bouquet;
- ail - 1 gousse;
- farine - 2 c. l.
- sel;
- huile végétale.
Préparation
- Dans la purée, enfourner dans les oeufs, ajouter les verts finement hachés et l'ail haché.
- Introduire dans une masse de farine et faire un pétrissage.
- Diviser la pâte en 6 galettes et les faire frire.