Cheesecake avec du fromage cottage sans cuisson

Aujourd'hui, pour vous, des recettes pour cuisiner un cheesecake incroyablement savoureux avec du caillé sans cuisson. Le processus technologique de création de cette délicatesse n'est absolument pas compliqué, et le résultat est simplement délicieux.

Cheesecake de fromage cottage et des biscuits sans cuisson - recette avec de la gélatine

Ingrédients

• biscuits sablés aux biscuits - 320 g;
• beurre paysan crémeux - 120 g;
• caillé de teneur moyenne en matières grasses - 520 g;
• crème sure - 260 g;
• sucre cristallisé - 220 g;
• granules gélatineux - 25 g;
• vanilline - 1 pincée;
• filtré à l'eau - 95 ml;
• fruit de citron - 1 pc.

Préparation

D'abord préparer la base pour le gâteau au fromage. Faire fondre le beurre et écraser les biscuits sablés, en utilisant un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie pour cela. Nous relions la base de la pâte et du beurre dans un bol et bien mélanger. Maintenant, nous couvrons le fond de la forme démontable avec une feuille de parchemin, nous avons étalé dans un mélange de biscuits et d'huile et de le distribuer le long du fond et des murs, en faisant une sorte de côtés et légèrement pritrambovyvaem. Nous couvrons le formulaire avec le blanc avec un film et le geler sur l'étagère du réfrigérateur.

Maintenant, nous commençons à remplir le cheesecake. Remplissez les granules gélatineux avec de l'eau froide et laissez reposer pendant environ quinze minutes. Après cela, on met de l'eau avec de la gélatine au bain-marie et on chauffe en remuant jusqu'à ce que toutes les granules soient complètement dissoutes, mais on ne l'amène pas à ébullition.

Mélanger dans un bol approprié de crème sure, de fromage cottage et de sucre cristallisé, ajouter également une écorce d'un citron, une pincée de vanilline et mélanger d'abord avec une cuillère, puis traitez-le avec un batteur jusqu'à ce qu'il soit aéré et splendide. Dans le processus de fouettage, verser un peu d'eau gélatineuse et obtenir une texture homogène du mélange.

Verser la crème préparée dans un moule avec une base de sable et remettre dans le réfrigérateur jusqu'à durcissement complet. Après environ cinq à sept heures, nous décorons la délicatesse avec des morceaux de fruits ou de baies et la servons à la table.

Cheesecake sans cuisson avec du fromage cottage et de la gelée - recette

Ingrédients

• biscuits sablés au chocolat - 420 g;
• beurre, paysan - 200 g;
• noix - 60 g;
• caillé de teneur moyenne en matières grasses - 520 g;
• crème sure - 290 g;
• sucre cristallisé - 160 g;
• granules gélatineux - 25 g;
• vanilline - 1 pincée;
• filtré à l'eau - 95 ml;
• gelée de pêche instantanée - 1 paquet;
• Pêches en conserve et crème pour la décoration.

Préparation

Du beurre fondu, des biscuits hachés et des noix, faites une base de sable comme dans la recette précédente, en décochant seulement les côtés un peu plus haut. Gélatine trempée dans de l'eau filtrée pendant quinze minutes, puis dissoudre les granules dans un bain d'eau. Le fromage cottage, la crème sure et le sucre sont combinés dans un récipient pratique, assaisonnés avec du sucre, de la vanilline et traités avec un mélangeur ou un mélangeur, en ajoutant de l'eau de gélatine à la fin. Verser le mélange résultant dans un moule en sable refroidi et le congeler sur l'étagère du réfrigérateur. Après cela, nous diluons la gelée instantanée selon les instructions sur l'emballage et la laissons refroidir et se solidifier à la texture gelée, après quoi nous versons la base de caillé congelé par le dessus, en étalant sur elle des tranches de pêches en conserve. Remettez le produit dans le réfrigérateur et laissez-le geler complètement.