Si avant une banane était considérée comme un fruit exotique, maintenant cette délicieuse délicatesse est disponible pour nous toute l'année. Nous avons l'habitude de le manger sous forme brute, comme n'importe quel autre fruit. Et il s'avère que même les soupes sont préparées à partir de bananes. Plusieurs recettes intéressantes pour la cuisson de la soupe à la banane vous attendent ci-dessous.
Soupe au lait avec des bananes
Ingrédients
- lait - 2 tasses;
- bananes - 2 pièces;
- une peau d'une orange;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
Nous nettoyons les bananes, les coupons en tranches et les combinons avec du lait (1,5 tasse). Avec l'aide d'un mélangeur, on frotte des bananes avec du lait. Maintenant, ajoutez le sucre et le sel. Orange, laver à l'eau bouillante et enlever le zeste. La moitié de cette peau est ajoutée au mélange lait-banane. Nous portons la masse à ébullition.
Mélangez la farine avec le lait froid restant. Nous versons ce mélange dans un pot de banane à la sauvette, en remuant constamment. Porter à ébullition et éteindre - la soupe de banane au lait-purée est prête. Nous le servons chaud, saupoudrez du zeste haché restant.
Soupe de banane au curry
Ingrédients
- bananes - 1 pièce;
- Beurre - 40 g;
- farine - 30 g;
- lait - 100 ml;
- bouillon de poulet - 0,5 l;
- crème - 50 ml;
- à soupe de curry - 2 c. cuillères;
- sucre - pincée.
Préparation
Bouillon de poulet mélangé avec de la crème et du lait. Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre, y faire revenir la farine jusqu'à obtenir une couleur dorée. Nous déplaçons la masse dans une casserole avec du bouillon, ajouter du sucre. Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant constamment. Retirez ensuite la casserole du feu, ajoutez la banane écrasée et le curry. Encore une fois, mélanger soigneusement et servir à la table.
Soupe de bananes
Ingrédients
- bananes - 2 pièces;
- riz - 1 verre;
- ailes de poulet - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- sauce soja - 4 c. cuillères;
- pois en conserve - 3 c. cuillères;
- maïs en conserve - 3 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- curry - 1 cuillère à café;
- poivron rouge - 1 cuillère à café;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- Gingembre moulu - 0,5 c.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- verts, sel - au goût.
Préparation
Les ailes de poulet sont bouillies dans 3 litres d'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis la viande est séparée des os et hachée en morceaux. Et vous pouvez laisser les ailes entières. Prêt à cuire le riz. Les carottes sont nettoyées, coupées en cubes et frites dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis étalez le riz, les pois, le maïs, la banane hachée, l'ail haché et versez la sauce soja . Mélangez délicatement le tout et quelques minutes ragoût sous le couvercle. Transférer toute la masse obtenue dans le bouillon, ajouter le sel et les épices et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.Soupe est prête, vous pouvez appeler à la table!