Pour surprendre vos parents et vos proches avec quelque chose d'inhabituel, vous pouvez faire cuire un cupcake à la citrouille selon nos recettes. Il s'avère très parfumé, délicat et délicieusement savoureux. Ne me crois pas? Vérifiez par vous-même!
La recette pour les muffins d'une citrouille
Ingrédients
- citrouille - 300 g;
- beurre - 150 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- citron - 1 pièce;
- poudre à pâte - 2 c.
- farine - 200 g.
Préparation
Du nombre indiqué d'ingrédients, vous devriez obtenir environ 20 muffins. D'abord, frottez la citrouille sur une râpe moyenne et égouttez tout le jus qui s'est formé. Nous enlevons le citron de la peau et pressons le jus. Dans un autre bol, frottez le beurre avec le sucre et ajoutez les oeufs. Nous mélangeons tout à fond. Versez doucement le jus de citron, ajoutez la citrouille, la poudre à pâte et la farine. Mélangez la pâte pas de consistance très épaisse. Versez-le dans les moules pour cupcakes, en le remplissant avec 2/3, et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés. Faire cuire environ 25 minutes. Les cupcakes prêts peuvent être décorés en option avec du chocolat fondu, glacer ou saupoudrer de sucre en poudre.
Gâteau à la citrouille dans le multivark
Ingrédients
- farine (le plus haut grade) - 2 tasses;
- citrouille - 200 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 1 tasse;
- sel - 0, 5 cuillères à café;
- poudre de cannelle - 1 cuillère à café;
- levure chimique - 1, 5 cuillères à café;
- sucre vanillé - 100 g;
- huile végétale - 100 g.
Préparation
Nous prenons une citrouille, la nettoyons, la frotons sur une râpe fine ou la broyons avec un mélangeur. Dans un autre bol, nous casserons les œufs, ajouterons le sucre vanillé, le sel et le fouet. Ensuite, mettez la citrouille râpée et versez doucement l'huile végétale. Laisser reposer 10 minutes, puis mettre la poudre à pâte, la farine et la cannelle. Bien mélanger pour ne pas laisser de grumeaux et fouetter un peu. Le récipient pour le multivarka est lubrifié avec du beurre ou de la margarine et versé dans la pâte. Nous mettons dans le multivark et allumons le mode "Bake". Le gâteau à la citrouille dans le multivark sera préparé environ 50 minutes. Une fois le temps écoulé, nous sortons les pâtisseries prêtes à l'emploi et les laissons refroidir. Avant de servir, vous pouvez l'arroser de sucre en poudre. Cupcake d'une citrouille en multivarié s'avère très savoureux, parfumé et même les gourmets sceptiques apprécieront ce plat!
Cupcake au chocolat avec citrouille
Ingrédients
Pour la pâte au chocolat:
- beurre - 100 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- lait - 100 g;
- farine - 150 g;
- poudre de cacao 70 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Pour la pâte à la citrouille:
- citrouille - 120 g;
- sucre - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale - 50 g;
- farine - 150 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- Sel, vanille, zeste de citron - au goût.
Préparation
Nous allons d'abord préparer une pâte au chocolat avec vous. Pour ce faire, prenez du beurre fondu, ajoutez des œufs, du sucre et fouettez le batteur à vitesse maximale pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez de la farine, du lait, du cacao, de la poudre à pâte et mélangez bien tout. Nous retirons sur le côté et commençons à faire le deuxième type de test.
Pour ce faire, prenez la citrouille, broyez, mélangez l'excès de jus et ajoutez l'œuf, le sucre, le beurre et le zeste de citron. Battre le batteur ou fouetter jusqu'à consistance lisse. La farine est soigneusement tamisée et soigneusement ajoutée à la purée de citrouille avec une poudre à pâte. Nous mélangeons une pâte pas très épaisse. La forme du cupcake est graissée avec du beurre et disposée alternativement une sorte de pâte, puis l'autre. Quand toute la pâte est transférée, prenez la fourchette, abaissez-la dans un moule et mélangez-la dans un mouvement circulaire, pour créer un modèle. Mettez le gâteau au four pendant 25 minutes. Si vous avez une machine à pain, vous pouvez y mettre le gâteau et le faire cuire 30 minutes à vitesse moyenne.