Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer un remplissage de noix pour un rouleau. La cuisson s'avère exceptionnellement savoureuse, parfumée et tout le monde sera ravi de vos talents culinaires.
Farce de noix pour rouleau de pâte de levure
Ingrédients
- noix - 245 g;
- cerise fraîche ou raisin - au goût;
- fleur de miel - 3,5 c. cuillères
Préparation
Ainsi, les noix sont libérées de la coquille, nous tordons les noyaux à travers un hachoir à viande et le verser dans un bol. Ajouter les cerises écrasées sans graines ou raisins cuits à la vapeur. Remplissez tout de miel et mélangez bien. La farce de noix est prête et vous pouvez commencer à mélanger la pâte de levure pour le rouleau.
Une recette pour un écrou de remplissage pour un rouleau
Ingrédients
- farine - 220 g;
- sucre 205 g;
- beurre - 205 g;
- noix - 215 g.
Préparation
Pour le remplissage, tamiser la farine, verser une fine couche sur une poêle chaude et, en remuant avec une spatule, faites-la frire jusqu'à brun clair. Après cela, versez la farine dans une tasse et refroidissez-la. Beurrer le beurre sur une grosse râpe, ajouter le sucre et mélanger. Les noix épluchées sont dorées dans une poêle à frire sèche et mélangées avec le mélange de beurre et la farine. Les remplissages prêts sont utilisés comme une charge pour les rouleaux.
Farce de noix avec des pommes pour le rouleau de croissant
Ingrédients
- sucre - 175 g;
- cannelle moulue - 10 g;
- beurre - 105 g;
- oeuf - 1 morceau;
- noix - 175 g;
- pomme - 75 g.
Préparation
Dans la casserole, versez le sucre, la cannelle moulue, ajoutez le beurre et l'œuf. Mettre la vaisselle sur feu doux et cuire jusqu'à épaississement. Retirez ensuite de la plaque, introduisez soigneusement les noix écrasées et les pommes en dés. Remuer soigneusement et laisser le remplissage à température ambiante.
Macro-écrou de remplissage pour un rouleau
Ingrédients
- noix - 105 g;
- thé;
- raisins secs - 55 g;
- graines de pavot sèches - 75 g;
- eau 285 ml;
- sucre - 85 g;
- cannelle moulue - pincée;
- zeste de citron - 1 cuillère à café;
- manga - 10 g.
Préparation
Mack laver, verser de l'eau et faire bouillir une demi-heure sous le couvercle. Ensuite, fusionner les restes du liquide et tordre le coquelicot et le sucre à travers un hachoir à viande. Raisins tremper pendant 10 minutes avec du thé chaud, puis sécher. Les noix brunissent sur une poêle à frire sèche et broyer avec un rouleau à pâtisserie. Peler le citron sur une râpe et mélanger avec une cuillerée de sucre et de cannelle. Maintenant, mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Comment faire un écrou de remplissage pour un rouleau?
Ingrédients
- vanilline - 5 g;
- citron - 15 g;
- miel - 85 ml;
- noix - 455 g;
- lait - 165 ml;
- sucre - 225 g.
Préparation
Lait versé dans un bol, ajouter le sucre, le miel et le chauffer sur un petit feu. Puis versez le mélange moulu avec les noix moulues, ajoutez le zeste de citron râpé, la vanilline et mélangez la farce d'écrou.