En raison de la distribution uniforme et lente de la chaleur, l'omelette dans le four est incroyablement luxuriante, tout en conservant sa tendreté et ne brûle pas au fond, restant humide d'en haut, comme c'est habituellement le cas avec les analogues cuisinés sur le poêle. Nous avons décidé de parler de comment faire une magnifique omelette au four dans cet article.
Comment faire une omelette au four?
Ingrédients
- oeufs de poulet - 10 morceaux;
- lanières de bacon - 8 pcs.
- crème sure - 55 ml;
- fromage râpé - 45 g;
- oignons verts - 4 branches;
- paprika, poivre de Cayenne - une pincée.
Préparation
Amener la température du four à 180 degrés. Couvrir d'huile sélectionnée pour les formes de cuisson et commencer à fouetter les œufs. Pour les dix premiers œufs, ajoutez la crème sure, les épices et travaillez avec un fouet pendant au moins 5 minutes pour que la masse recueille l'air, et de petites bulles apparaissent sur la surface.
Couper les lanières de bacon avec des pailles et ajouter au fromage râpé et aux plumes d'oignons. Mélanger tous les suppléments avec des oeufs battus et verser le mélange sur les formes préparées. Cuire au four environ une demi-heure ou jusqu'à ce que le haut de l'omelette soit saisi.
Omelette au brocoli au four
Vous souvenez-vous des omelettes qui nous ont été données pour le dîner au jardin d'enfants? Maintenant, vous avez une chance de nourrir quelque chose de similaire et votre enfant, en ajoutant à la base de l'oeuf luxuriante l'un des plus utiles, mais, malheureusement, pas particulièrement aimé par les enfants dans leur forme pure, les légumes - brocoli.
Ingrédients
- gros oeufs de poule - 6 pcs.
- brocoli - 450 g;
- oignon - 70 g;
- Curcuma et safran - une pincée;
- farine - 35 g;
- levure chimique - 5 g.
Préparation
Préchauffez une goutte d'huile dans une poêle et saupoudrez dessus des demi-rondelles d'oignons. En parallèle, blanchir les inflorescences de brocoli dans de l'eau salée. Mélanger les oignons et le brocoli, assaisonner de curcuma et de safran et transférer dans un plat allant au four.
Les œufs fouetter ensemble avec une pincée de sel de mer et leur ajouter un mélange de poudre à pâte et de farine. Lorsque la base d'œuf est prête, versez-la sur les légumes et mettez la forme dans le four. Omelette dans le four sera cuit à 180 degrés pendant environ une demi-heure.
Protéine Omelette au four
Si vous regardez pour la santé ou essayez de perdre du poids, alors oubliez les jaunes d'oeufs pendant au moins un moment, une délicieuse omelette peut se passer sans eux et la preuve parfaite pour cela est une recette suivante.
Ingrédients
- blancs d'oeufs - 6 pcs.
- lait - 35 ml;
- huile d'olive - 10 ml;
- une poignée d'épinards;
- une poignée de tomates cerises;
- Fromage feta - 1/4 c.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à 160 degrés, fouettez les blancs d'œufs avec du lait et 2/3 de beurre. Sur les restes d'huile, laissez les tomates venir, et quand les dernières atteignent la semi-préparation, mettez les feuilles d'épinard et attendez qu'elles soient fanées. Verser les légumes et les herbes avec des protéines fouettées et mettre au four pendant 15 minutes.
Omelette aux oeufs avec champignons au four
Si vous ne pouvez pas obtenir assez de l'omelette "vide" habituelle, alors ajoutez des céréales aux oeufs. Une merveilleuse source d'hydrates de carbone va étancher le sentiment de faim pendant une longue période.
Ingrédients
- polenta - un demi-siècle;
- Ail séché, origan, basilic, thym - 1/2 cuillère à thé chacun;
- oeufs - 6 pcs.
- champignons - 380 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- poignée de feuilles d'épinards.
Préparation
Faire bouillir la polenta dans une demi-tasse d'eau salée jusqu'à ce que la céréale se transforme en une bouillie de la consistance du pudding. Ajoutez-y l'ail séché et les feuilles d'épinards.
Fouetter les oeufs avec les épices restantes. Les champignons économisent de l'huile d'olive et se mélangent avec de la bouillie. Dans la polenta, verser les oeufs battus et mélanger rapidement, puis verser le mélange dans une casserole et mettre dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bords de l'omelette soient dorés et croquants.